去年4月份,滨州市开展了统一收运餐厨垃圾试点工作,在城区内选取了大中型酒店30家,并配备了餐厨废弃物专用垃圾桶、餐厨废弃物收集车等设备。经过一年的试点工作,统一运收餐厨垃圾有了较好的成效,也为不少餐饮经营者树立了标杆。为加快推进滨州市餐厨废弃物规范化管理进程,滨州市启动了餐厨废弃物处理项目建设工作,目前,该项目已进入具体组织实施阶段,建成后项目一期每天可处理餐厨垃圾50吨,范围涵盖滨城区和开发区。

　　本报通讯员　刘新萍　李明刘志勇　本报记者　李运恒

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　　30家餐饮单位率先实行餐厨垃圾统一收运

　　记者在滨州市环卫部门了解到,目前滨州市城区(滨城区和开发区)有大小餐饮门店1390多家,每天产生的垃圾可达60多吨,这些餐厨垃圾给城市造成了巨大的处理负荷,想要把这些餐厨垃圾都统一收集、运输和处理是一项非常庞大的工程。

　　环卫部门一位工作人员介绍,目前,环卫清运车几乎能收集到大部分餐厨垃圾,但是还有一部分被随意倾倒或者被私人购买,由于把餐厨垃圾交给环卫清运车需要一定的费用,所以小型餐馆随意倾倒餐厨垃圾的情况比较多,而一些中型餐馆则会把餐厨垃圾卖掉。据了解,收购餐厨垃圾的个人或者企业一般是用作生物柴油或者做饲料,也存在把餐厨垃圾进行回收提炼地沟油的情况。

　　青藤苑酒店的厨师丁来涛告诉记者,青藤苑酒店就是去年滨州市统一收运餐厨垃圾试点的30家饭店之一,目前运行良好,每天早上都会有两辆垃圾清运车来收,酒店也按照规定要求把餐厨垃圾分为了干、湿两类。

　　据悉,去年4月份,滨州市在市城区选取大中型酒店30家开展统一收运餐厨垃圾试点工作,当时共申请财政资金50万元,日清运餐厨废弃物4吨左右,为今后滨州市餐厨垃圾统一收运、处理工作打下了基础。

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　　擅自违法收运、处置餐厨垃圾最高罚款3万

　　据了解,《山东省餐厨废弃物管理办法》于今年4月1日正式施行,其中明确规定政府部门将通过招标,选取收集运输、处置企业对餐厨废弃物进行统一处理,未经批准擅自违法收集、运输、处置餐厨垃圾,最高可罚款3万；将餐厨废弃物交给非法回收者,最高可罚款2万。

　　今年3月底,滨州市也发布了《关于对市城区餐厨废弃物统一管理的通告》,通告中称餐厨废弃物产生单位应当定期向所在地区主管部门申报备案餐厨废弃物产生基本情况,并按规定建设油水分离器或者隔油池等污染防治设施,对餐厨废弃物实施单独收集、存放,交由取得餐厨废弃物收运服务许可的企业运输。严禁将餐厨废弃物裸露存放或混入其他生活垃圾运输及处理,严禁将餐厨废弃物排入雨水管道、污水排水管道、河道、沟渠和公共厕所,严禁将餐厨废弃物交由非法运输单位和个人；餐厨废弃物收运、处置实行特许经营,统一收运、集中定点处置。未取得餐厨废弃物收运、处置许可的单位和个人,不得从事餐厨废弃物收运、处置活动；严禁将餐厨废弃物用于食品加工或将生产的产品销售给从事食品加工、餐饮服务的单位和个人,严禁将餐厨废弃物转交其他单位和个人处置。

　　为投诉举报电话:0543-3371711,3363047。

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　　餐厨垃圾处理项目一期工程为50吨/天

　　为加快推进滨州市餐厨废弃物规范化管理进程,尽快实现餐厨垃圾资源化、减量化、无害化处理,切实保障食品安全和群众身体健康,滨州市启动了餐厨废弃物处理项目建设工作。记者在滨州市环卫部门了解到,目前,滨州市餐厨废弃物处理项目建设已进入具体组织实施阶段,项目初步选址在滨北街道办事处的滨孤路西侧滨北农场原有建厂区,项目结合了滨州实际,计划投资2000余万元,采取BOT模式,作为在建生活垃圾焚烧发电厂的增项,共建共享,既节省污水处理建设运营成本,又能实现餐厨残渣资源化利用,达到效益最大化。

　　建成后,项目一期工程处理规模为50吨/天,二期扩容至100吨/天,一期工程采取前段预处理工艺,实行全物料分离,提取毛油,剩余部分通过干燥后进行焚烧发电,实现餐厨废弃物资源化、无害化处理。同时,为二期工程厌氧产沼处理工艺设备预留空间,收集量达到50吨以上时,续建厌氧产沼处理等工艺,对焚烧发电厂覆盖半径50公里以内的餐厨废弃物集中收运处理。相关工作人员介绍,一期工程可以服务滨城区和开发区所有大中小餐饮店和单位,二期工程可以服务滨城区、开发区、高新区及沾化县所有大中小餐饮店和单位。