着力食品安全培训 提升餐饮规范管理水平2013年第四、五期餐饮服务食品安全管理员培训

【】 【2013-12-16】 【来源:翠屏区新闻中心】

为全面提升我区餐饮服务规范管理水平，有效防控食品安全风险，12月12日、13日翠屏区食药监局在市食药监局召开了2013年第四期、第五期餐饮服务食品安全管理员培训会，500余名食品安全管理人员参加了培训。

会议要求：要提高思想认识，端正学习态度，深刻理解餐饮服务食品安全知识培训的重要意义；要强化经营者主体责任，堵塞管理漏洞，坚决消除餐饮服务食品安全事故隐患；要珍惜学习机会，加强切磋交流，认真落实餐饮服务食品安全法规要求。并就餐饮规范管理、预防食物中毒、食品安全违法责任等方面对到会的餐饮单位管理人员进行了详实的培训。最后，所有参训人员参加了食品安全管理员资格考试。

此次培训共发放书籍500余册，餐饮规范管理资料1500余份，通过培训，进一步提升了我区食品安全管理人员规范管理水平和预防食物中毒的能力，为我区人民群众营造一个安全、有序餐饮服务环境起到了积极作用。

（编辑：吴柯蓉）