在中国市场恢复蓬勃发展不久的麦当劳与肯德基，再一次因为供应商问题，陷入食品安全与信任的双重危机。

　　7月20日，上海广播电视台记者通过暗访，曝光上海福喜食品有限公司将过期肉类原料重新加工、更改保质期。而上海福喜所生产的麦乐鸡、肉饼等产品，被供应给麦当劳、肯德基餐厅等客户。

　　具体问题包括在2014年6月18日，用18吨过期半个月的鸡肉用作原料，制成麦乐鸡；通过内部邮件，安排将过期7个月的冷冻小牛排延长保质期，以便再加工。麦当劳人员来检查时，上海福喜工作人员会事先知会车间，不在原料中混入次品，以应付检查。

　　20日晚间，麦当劳、肯德基分别发布声明，确认上海福喜的供应商身份，并表示将展开调查。

　　麦当劳表示，已经通知全国所有餐厅，停用并封存由上海福喜提供的所有肉类食品。肯德基母公司百胜集团，也要求旗下餐厅封存并停止使用上海福喜提供的肉类食品原料。

　　分析称，A股市场上，食品安全概念或将再起波澜，关注天瑞仪器（300165）、远望谷、新大陆、华测检测（300012）等。

　　另外，上海福喜隶属于美国OSI集团，该集团是全球性食品供应商。上海福喜成立于1996年，产品包括猪肉、牛肉、鸡肉、蔬菜水果、面食类等制品。此次被曝光使用过期肉类而遭查封，A股市场上肉类加工企业将受到影响，可关注福成五丰（600965）和民和股份等。

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