健康问答

　　“万能充”螺旋藻保健价值究竟有几何?

　　自从螺旋藻上世纪80年代初进入中国，这种普通的食品不断地“被神话”，“21世纪最理想的食品”、“神奇保健品”、“身体万能充”……部分商家甚至将“螺旋藻被美国FDA认为是最佳蛋白质来源”作为卖点。对此，云无心的观点是，螺旋藻充其量只能算是一种不错的食品，但作为保健品，它的作用被过分“美化”了。

　　Q：美国 FDA认为螺旋藻是“最佳蛋白质来源”?

　　云无心：中国市场上的保健品推销中很喜欢拿FDA来说事，实际上，FDA没有审查和认证螺旋藻的任何“保健功能”。相反，对于宣称功能的，几次进行了警告甚至处罚。1982年，一家公司因为宣称他们的螺旋藻产品能够减肥以及对糖尿病、贫血、肝脏疾病、溃疡等有疗效而被罚款22.5万美元。

　　Q：螺旋藻不饱和脂肪比例高，有助于预防心血管疾病?

　　云无心：这其实又是在偷换概念，实际上是多不饱和脂肪酸占总脂肪的比例高，考虑到螺旋藻总的脂肪本来就低，多不饱和脂肪酸的总量也就少得可怜。

　　Q：螺旋藻中含有某种成分，就能说对于身体健康有“保健作用”，甚至能够“防治某种疾病”?

　　云无心：这种看起来很“合理”的推理，实际上只有在人体缺乏某种营养成分的情况下才成立。