在今天举行的第六届食品安全论坛上，全国城市农贸中心联合会会长马增俊在“圆桌对话”环节中指出，食品安全要从源头进行控制，与渠道关系不大，所以农贸市场、连锁超市和电商平台所面临的食品安全问题一样多。

　　“圆桌对话”环节中，果壳网主编徐来从消费者的角度认为，在农贸市场、连锁超市和电商平台中，农贸市场面临的食品安全的挑战可能更大些，“它相对来说更加零散，然后执行起来或者消费的过程当中，也不是那么方便”。

　　对此，马增俊反驳到，食品安全要对源头进行控制，而不是渠道问题，不论超市，还是农贸市场，除非是渠道商自己种的或者养的，否则只要食品是从市场采购来的都是相同的，“农贸市场和超市本质上没什么区别，只是销售渠道不同。”。

　　马增俊进一步指出，渠道商自己管理食品源头也不现实，“作为一个企业，你是挣钱你还是做工艺，如果为了达到绝对的食品安全，你的投入是高的，那么你说跟其他的比较你亏了，你还做吗?这是一个难点。 ”

　　马增俊指出，现在国内对肉菜等食品监管不完善，而且监管也十分困难，“没人监管，你要举报都不知道举报给谁”。食品安全问题十分严重，这在农贸市场、连锁超市或者京东都一样。然而，从我们现在的人均寿命增长来看，食品安全并未影响到我们的生命。