中国四品经济网泰安5月10日电(记者 袁亚光 通讯员 郝兆才)5月10日，中国食品经济网记者从泰安市粮食局直属分局获悉，山东省日前在全省范围内启动“食安山东”品牌引领行动，针对食用农产品、食品生产、食品流通、餐饮消费等不同领域做出了目标确定，同时力争到“十三五”末，将山东建设成为全国农产品和食品消费最安全、最放心的地区。

　　山东针对食用农产品、食品生产、食品流通、餐饮消费等不同领域，确定2015年年底前达到以下目标，具体指标大致分为三类。

　　提升类指标，对目前各级各部门正在开展的品牌引领相关工作，明确增量指标，在现有基础上进一步强化和提升。比如：蔬菜、果品等优势农产品标准化生产程度每年提高2%以上;“三品一标”产品产地认定面积比率每年提高3%以上;规模养殖场无公害认证比率提高到70%以上;认证水产品面积占养殖总面积的比率提高到55%以上;国家级出口食品农产品质量安全示范区增加到35个;规模以上食品生产加工企业GB/T22000或HACCP认证比例提升10%，其中乳制品、肉制品等重点产品生产加工企业认证比例达到85%以上;餐饮服务单位量化分级良好(B级)以上比例超过50%，其中学校食堂超过90%。

　　将品牌创建范围拓展到各类食品业态、地域、产业、行业、产品，新设立了一些任务目标。比如: 创建一批放心农产品品牌、食用农产品标准化生产基地和放心食品生产加工基地;培育一批食品生产加工园区和龙头骨干企业，指导建设和升级改造一批农产品物流中心或批发市场、冷链加工配送中心、农贸市场、社区菜市场和重要商品储备设施，打造一批知名大型餐饮企业; 15%以上的规模以上食品生产加工企业创建为食品生产加工示范企业，20%以上的大中型商场、连锁超市、食品及食用农产品批发市场创建为食品经营示范单位;发掘、保护和发展一批食品老字号和传统品牌、餐饮中华老字号和地方风味名吃，打造一批新兴品牌产品等。

　　为带动市县和基层共同参与品牌引领行动，方案对部分任务目标分层级进行了量化。比如:提出每个市创建2-4个区域农产品品牌，打造1-3家管理规范、服务便民的大众餐饮连锁企业;每个县(市、区)创建1-2个特色农产品品牌，创建2-4个地域特色鲜明的餐饮示范街区和一批示范店;每个乡镇和城市社区分别创建2户以上食品经营示范店等。

　　该行动无疑是非常正确的，也是很必要的，是保障“舌尖上”的安全的重要举措。然而，警惕“三鹿”品牌重演也是很必要的。

　　三鹿奶粉、液态奶曾被确定为国家免检产品，并双双荣获“中国名牌产品”荣誉称号。“三鹿”商标被认定为“中国驰名商标”。 然而，就是这样的名牌企业，竟然利益熏心生产了含有大量“三聚氰胺”成分的“毒奶粉”，导致婴幼儿肾功能严重受损和死亡，使蓬勃发展的中国奶业受到严重影响。

　　难到不应该从中受到教训吗，担心是多余的吗?又有谁敢保证“品牌引领行动”的品牌不会出现问题呢?

　　加强监管严格标准是关键。李克强总理在今年《政府工作报告》中指出，严守法规和标准，用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，坚决治理餐桌上的污染，切实保障“舌尖上的安全”。

　　实践证明，什么时候放松监管，什么时候学按标准检测，什么时候就会出问题。不能再有免检，存在免检，问题就会出现，中国人的舌尖不能再受伤，对品牌产品也要定期不定期检查，严格标准，确保中国人舌尖上的安全，确保“食安山东”品牌引领行动，成为山东乃至全国食品安全的亮点行动。(完)