到了“冬补”时节，吃货们对各式牛羊肉、海鲜冻品“求贤若渴”。可在酒楼里日日消费也不现实，如果能在超市里选购最优质产品，回家自行烹调将满足食客们的“饥渴”心态。近日红桂路新开冻品自选超市，教客人烹调冻品，配备齐全烹调作料，售价还比普通商超便宜两三成，提供给客人一站式购买“冻品”服务。

　　走一站式路线，除了各式肉类海鲜冻品，还有冻品专用调料

　　如果你不进店探究一番，肯定误以为金泰冻品商行是家“南北货杂货店”。因为它的门面太平凡，让人极易错过，进入店内你会发现这其实是家冻品自选超市。雪柜里码放整齐的有安格斯牛小排、雪花牛肉、牛仔骨以及各路深海海鲜，如银鳕鱼、北极贝、带子，随时有店员提供购物篮自行选购。南都记者看到，普通超市里卖120元/斤的牛小排，在自选超市内售价不足60元/斤，而其余雪花肥牛、牛仔骨的售价也比普通超市便宜两三成。常年经营冻品批发生意的贸易商刘汉慈对于这种自选超市诞生也颇为惊讶，作为业内人士，他透露，“过去深圳没有零卖冻品的自选超市。客人单一，出货量少，利润薄，贸易商只要集中供应酒楼或者食品加工厂就足够了，很少人想到要零售。”

　　那么以自选超市姿态出现会否因为货品不够新鲜想找另一渠道销售尾货?金泰冻品商行经理杨志强告诉记者，自己本身就是冻品经销商，供应市内多家酒楼，由于冻品渠道太多，所以在零售试试水，“自选超市地下就是一个常年-18℃的冷冻库，所有货品从海关过来后直接冻入冷冻库内，不存在任何品质问题。而冻品每日走量很多，都是新鲜一手的货品留在超市内。”

　　据了解，冻品自选超市打算走一站式路线，除了冻品，在自选超市内还能见到烹调冻品专用油、醋、作料。如果客人不大懂得如何烹调，还可以向店员资询如何制作。有客人希望找到稀缺冻品的话也可以向店家下订。

　　记者随机采访途经红桂路的行人，都表示不太清楚附近有冻品自选超市，他们表示如果价格实惠，会试探性地买回去与普通超市对比品质后再决定以后的购买渠道。美食达人何帆告诉记者，“在国外，超市功能性分化得很细致，在大城市里能见到这种冻品超市。进入深圳后是否受欢迎就要看品质是否可以保证了，人们现在最担心的就是食品品质。”