自2012年底，三全食品新推出的新派咸味汤圆与其“兄弟产品”果然爱水果汤圆联袂出击新春市场，迅速成为了蛇年新春的“红人”。那么，除了产品的本身的口味独特吸引人意外，质量保障更是成就产品持续受欢迎的另一因素。

　　三全食品一直坚持从农田到餐桌的理念全程服务消费者，各环节严格把关，保证消费者的满意和放心;保证不合格的原料不投产，不合格的半成品不使用，不合格的产品不出厂。

　　管理供应商把控原料质量。评审开发供应商作，对供方的评审从食品安全质量管理及其供应能力进行全方位评审。只有通过严格的评审，才能被三全认可、纳入《合格供应商名录》。同时，通过供应商评级及适量评价等管理，有效掌控原材料质量。

　　原料入厂即要通过监测。进厂原辅料由经过专业培训和专业知识的人员进行验收和批批检验，尤其是食品安全指标，包括农药残留，兽药残留、重金属、致病菌、瘦肉精等指标批批检测，做到事先防范，只有合格原料才被接收使用。

　　规范系统的生产操作流程。生产过程严格按照良好操作规范GMP 、卫生标准操作SSOP执行，所有进入车间的员工均经健康检查合格;人员进入车间前均需对指甲长短进行检查确认，更换每班都清洗消毒的专用工作服、洗手消毒、异物去除、风淋、脚步消毒等诸多环节要求，以避免员工不经意携带的异物;经过清洗消毒后进入车间不允许再接触不洁净物品，并且每半小时进行手部消毒一次，以确保时刻都保持干净卫生的状态。生产用设备每班均经过严格的清洗消毒并检查合格后方可用于生产;人员使用的与食品有接触的生产工器具除班前清洗消毒外、班中每小时进行一次清洗消毒。

　　全程冷链安全管理。在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全。

　　专业检测。公司投资3000多万，配备大型进口精密检测仪器, 能够检验国内发发生的食品安全有关的检测项目, 如三聚氰胺 瘦肉精以及农残 重金属等等。生产中使用先进的设备，有双螺旋隧道(冷冻锁鲜)、有氧醒发、高温瞬时杀菌、 PLC自动控制温度和时间、金属探测仪、自动包装，以减少产品污染的几率和提高产品安全污染的识别率，更好地保障食品的安全性。