淀粉充肉香肠鼓 糕点日期自己贴【2】

赵丽莉 马昭     来源：陕西传媒网-三秦都市报     2014年01月17日08:08    字号：|

在西大街的一家蛋糕店，老板将一些糕点用夹子一块块装入塑料袋内，然后封口。记者拿起外包装仔细观察后发现，外包装上都没有印生产日期，只是在包装的一边，用小贴纸贴上了一个生产日期。“这生产日期怎么不是印上去的，都是自己贴上去的？”记者询问商家，“现烤的糕点都是这样卖的，你放心肯定没有过期，刚才还有一个人买走一大包。”

瓜子炒货色素石子“当道”

在丰登北路一家炒货店内，一种通体翠绿的“绿茶瓜子”看起来十分诱人，女老板说，这是他们新上的品种，让记者尝尝。将瓜子放在嘴里，一股浓郁的茶香味，吃过之后舌尖却木木的，不舒服。记者将这一情况反映给工商莲湖分局，工作人员说，过绿的瓜子怀疑使用了非食用色素。建议记者买些瓜子泡在温水中，如果有褪色现象说明用的色素过多。昨天中午，记者将瓜子泡在水中实验，五六分钟的功夫，绿茶瓜子上的颜色竟然褪去了，露出了南瓜子的本色。

在西安做了十多年炒货生意的安徽人于先生说，他的家乡有知名的洽洽瓜子，别小看炒瓜子，门道不少，好瓜子温水怎么泡都不会掉色的，而用温水一泡就掉色的，瓜子里应该是加了色素和香精。他说，瓜子质量主要存在两大问题，一是乱用色素，二是不标注生产日期。为使瓜子好看、好吃，一些不法分子在炒制过程中添加色素以使瓜子颜色光鲜。真正的绿茶瓜子在煮制过程中需添加甘草、菊花、香辛料等多种配料，工序十分复杂，只闻瓜子表面就能闻到天然的茶香味，但现在街头小巷的炒货店制作的所谓“绿茶味瓜子”，大多是用绿色的色素来代替茶叶进行加工的，这样商贩才能减少成本，从中牟利。另外，市场上的散装瓜子普遍没有生产日期和保质期，“三无”产品随处可见，而过期发霉的瓜子会含有致癌物质。记者走访中还发现，一些商贩的瓜子中含有不少石子来增重。

饮料傍名牌让人看花眼

买了瓶“果粒橙”，喝完才发现是“果粒登”；朋友送了一箱“六个核桃”，没想到市场上还有“七个核桃”、“八个核桃”、“九个核桃”；“露露”的饮料品牌多达5种……连日来，记者在公园北路小食品批发市场、国亨食品批发市场、金康小食品批发市场走访发现，这些傍名牌食品在外观上与真品十分相似，有的瓶子造型、包装颜色与名牌产品基本一样，只是稍微改动商标中的一两个字，甚至有些傍名牌食品还不忘在外包装上标注"QS"标志，以表示其产品质量过关。

走访中，仅核桃饮品市场有近二十种，从“六个核桃”、“七个核桃”、“八个核桃”一直到“九个核桃”，还有大个核桃、真核桃、核桃花生、核桃汁、益智核桃露、真有核桃等，有的长得像孪生兄弟，让人难辨身份。这些核桃饮品包装上的文字、色彩、图片都非常相似，如果不仔细分辨，还真容易买错。记者发现，不少核桃饮品并没有"QS"标志，有的包装粗糙。小超市、批发市场也有不少经营着“N个核桃”的商家。记者询问都是什么人来消费核桃饮品，公园北路小食品批发市场的老板称，主要是批发给开小店的。而据这名老板称，另有一部分在西安周边的农村市场销售。

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（责任编辑：刘钰譞[实习])

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