过去主要客人是老外 现在着重引进中餐名品

  北建华清（控股）和贸御企业管理咨询（上海）有限公司联合组建上海建懋商业投资管理有限公司共同开发外滩５号项目，经过商业调整及硬件投入３０００万元改造，计划于今年１０月以全新的面貌出现。
    据了解，外滩５号建成于１９２５年，由日资航运企业日清汽船株式会社和一个犹太商人合资建造。抗日战争结束后，中国政府接管了日清大楼，改为招商局办公大楼，解放后，由上海海运局使用。“文革”时曾改名为上海轮船公司。１９９０年代，海运局迁往东大名路新楼，此楼由锦都实业公司装修后作为商务楼出租。东部底层为华夏银行上海分行。２００６年被改造成高级餐厅。
    ２０１１年１１月，北建华清从房东“中海运”手中承租下外滩５号，合约为１５年，并引入有餐饮运营管理经验的贸御公司，合资组建上海建懋商业投资管理有限公司，同步扩大了外滩５号内餐饮的比重。
    原来，在２００４、２００５年时外滩地区的餐饮主要以老外客人、商务宴请为主，本地消费额只有１０％。而今，据不完全统计，外滩地区餐饮的人均单价已由８００－１５００元降为了５００－６００元，亲民的价格令本地消费增加至半成。
    据上海建懋商业投资管理有限公司王总经理介绍，原来外滩５号１－３楼为零售，４－７楼是餐饮，现在中晋投资已经签下１楼，２楼以上都是做餐饮，并且着重吸引首次在中国市场展店的餐饮品牌，期待打造“万国餐饮”的形象。
    据了解，外滩５号３楼小南国餐饮集团的第一个日料品牌“瑠”已经开业，台湾中华料理“阿基师”计划今年７月开业。４楼全世界有１３３家店的“茹丝葵”国内首家店在去年年底时已经开出，６５０平米的店面开业当月销售额就达２００万元；新加坡南洋料理“妙食社”今年８月开业，“装修成美术馆风格，不仅能就餐，还能学画画。”此外，外滩５号后续计划引进的米其林星级餐厅，预计今年１１月开业。
    与浦东ＩＦＣ、黄浦新天地、徐汇港汇每天１８－２５元／平米相比，外滩５号每天１４－１５元／平米的租金对成熟的高端餐饮品牌有着很强的吸引力，因此他们也愿意将布局国内市场的首站设在这里。
    有着多年五星级酒店管理经验的贸御公司于２００２年９月陆续承租了外滩１８号５、６、７楼，其中６楼的Ｍｒ ＆ Ｍｒｓ Ｂｕｎｄ法式餐厅被评为今年全球百大餐厅第７６名，而贸御公司投资２０００万在四行仓库建设的４Ｄ餐厅“ＵＶ”，每天只做晚餐，只有１０个位子，２０１２年开业，今年已跻身全球百大第５８位。
    王总经理表示，他们要打造的是“高端物业”。等待时机成熟，还将把外滩５号的“Ｂ５”品牌输出到外地，“宁波、天津都有‘外滩’，未来我们将把整套运营经验输出，让原来的客户开出第２家、第３家，外滩５号就是一个标杆项目。”