中国食品报网讯（记者 谢玲）日前，在北京曹继桐烘焙艺术馆，来自比利时的世界著名高品质百年品牌巧克力嘉利宝与北京阳光海伦烘焙培训中心正式签约合作，成立嘉利宝巧克力(北京)培训班。

　　随着中国烘焙行业的快速发展，消费者对巧克力产品在烘焙以及西点中的应用要求越来越细化，这对专业烘焙及西点厨师的技能提高有了进一步的需求。

　　嘉利宝公司市场部品牌经理（左）与北京阳光海伦烘焙培训中心校长曹继桐（右）签约合作

　　中国焙烤糖制品工业协会副理事长赵艳萍在签约仪式上致辞 

　　嘉利宝烘焙技术顾问、嘉利宝巧克力北京培训课程导师Manfred Rindler

　　拥有百年历史的顶级比利时巧克力生产商嘉利宝与北京烘焙培训行业中的佼佼者阳光海伦烘焙培训中心签约，共同成立嘉利宝巧克力(北京)培训班,将为更多年轻专业人员学习强化巧克力技艺提供平台。中国焙烤糖制品工业协会副理事长、巧克力专业委员会副理事长赵艳萍、世烹联秘书长海然、中国焙烤糖制品工业协会包装专业委员会秘书长赵世春、棒师傅技术总监王兰柱等业内专业人士见证了这一合作缔约。

　　当日，与签约仪式同期举办的还有首期嘉利宝巧克力(北京)培训班的结业典礼。在座嘉宾欣赏了学员的巧克力作品。为期10天的巧克力技术应用培训，从巧克力理论知识到大量巧克力配方的实际操作，7天为曹继桐大师亲自授课，3天为外籍导师Manfred授课，培训内容经典全面，品种时尚前卫。

　　嘉利宝品牌开创于1911年，具有百年历史，使用100%持续稳定生长的可可豆，制成顶级比利时巧克力产品，堪称领先的世界巧克力制造商。

　　曹继桐烘焙艺术馆由国际烘焙大师曹继桐一手创建，共分为三层，有6个功能区，8个专业教室，整栋建筑风格休闲优雅，设备一流。创始人曹继桐是中国知名烘焙大师，国际评委，中国糖艺首席大师，曾先后在四家五星级酒店就职，先后留学意大利、荷兰等国，将世界领先的烘焙技能推广到中国市场。

　　学员的巧克力作品