随着我国经济的不断发展，技术的不断更新，行业竞争力的不断升级，卡西雅的发展面临怎样的趋势呢?又会迎来怎样的挑战?让我们来纵观我国目前烘焙行业的总体趋势，从四大趋势中，把握市场行情动态，做到与时俱进，成功突破!

　　趋势一：品牌化趋势：烘焙市场的品牌集中度将越来越高。

　　消费者的品牌消费意识日渐成熟，烘焙市场的品牌集中度也将越来越高。消费者将越来越依赖少数几个品牌，这对卡西雅是一个好机会，成为少数人成为领跑者，赢遍烘焙业!

　　面包加盟行业竞争将会日趋激烈，消费将倾向于名牌烘焙和高质量的中高档产品，市场中高档产品容量将不断增长。这与卡西雅定位中高档正好一致，怪不得卡西雅一时间大受欢迎。

　　趋势二：食品安全化趋势

　　21世纪，和谐、健康有序的市场环境,让面包加盟行业进入黄金发展阶段。食品安全、营养健康一直是新世纪烘焙企业工作的重点，且将会作为发展的趋势长期存在。因此卡西雅始终把食品安全贯穿在企业的生产管理中，积极完成国家认证，建立切实可靠的食品安全防护墙。实现每一个加盟店出品的产品都令消费者百分之百放心!

　　趋势三：健康化、功能化趋势：低能量的健康烘焙食品是大势所趋。

　　随着国家公众营养计划的进一步深入，一些健康原料、功能性原料将对产品结构产生重要的影响。卡西雅功能性烘焙食品在未来将有巨大的发展前景，企业要为产品增加营养、健康元素，促进烘焙产品结构升级，为即将到来的烘焙食品行业大发展做好所有准备。

　　卡西雅加盟店出品的烘焙食品改变了高糖、高脂肪、高热量的过去烘焙业面目，向清淡、营养平衡的方向发展，如低脂、脂肪代用品、低糖、非糖甜味剂部分替代蔗糖，低能量的健康烘焙食品是大势所趋。

　　趋势四：时尚化、个性化、多元化趋势：开发创新产品满足消费者的需求是不变的法则。

　　卡西雅是一个不断出新，以新取胜的企业。烘焙市场是一个引导市场，市场需要足以满足消费需求的创新商品跟进。近年消费者对于“时尚”、“品质”、“身份”和“健康”的追求日益强烈，烘焙食品的创新，也随之迈向多元化，与糖果、冰淇淋等产品结合，形成一系列的全新产品。开发创新产品满足消费者的需求是不变的法则。

　　在健康、美味追求之余，消费者对于“品质”、“身份”的追求也日益强烈，因此，卡西雅如何在同质化的产品环境中脱颖而出，如何在激烈的市场竞争中突出重围，打造出个性鲜明、文化深刻的品牌形象，是企业面临的重要课题。

　　从以上的四大趋势中，我们不难发现，纵使烘焙行业的店面众多，依旧存在传统的盈利模式，尚未转型,为此，针对此种状况，卡西雅与时俱进，专注于新的发展方向，开创一个新的未来。

责任编辑：付川

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