贵阳餐饮渠道浓香产品市场占有率几乎为0

糖酒快讯网记者彭伟 发自贵州

8月2日，贵州酒博会专访组——糖酒快讯网记者在贵阳白酒市场调研时发现，贵阳餐饮渠道白酒香型格局鲜明，浓香型白酒的市场占有率几乎为零。

“贵州餐饮渠道，只有酱香型和兼香型白酒才有生存空间。”记者在贵阳走访市场时一位经销商向记者表示。这种论断引起了糖酒快讯网记者的注意，于是糖酒快讯网记者在下午13：20——2:30进行对20余家餐饮终端进行了走访，从记者抽样调查的数据，基本符合该经销商的论断，浓香型白酒的市场占有率不足3%，而清香、凤香等其他非主流香型没有看到。

“在贵阳餐饮渠道中，酱香型白酒占据约80%的市场份额，兼香型白酒占据约20%的市场份额，其他香型几乎为0”。贵州和诚祥酒业有限公司董事长姚晓黎在采访中告诉记者。据了解，贵阳餐饮渠道的主流品牌是习酒和金沙回沙两个品牌，而畅销产品是习酒的百元以上的金质习酒和百元以下的银质习酒，银质习酒销量稍大，整个习酒系列在贵阳餐饮渠道约有1亿元左右的销量。而金沙回沙38元的三星和108元的五星销售也很好，其中三星每月的销量约在1000——2000件之间，而五星的销量约在3000——4000件之间，均是酱香型产品。

由于酱香型白酒近年来快速发展，茅台镇等酱酒核心产区的镇酒、老土人家等品牌大量涌入贵阳市场，加上茅台镇和其他产区上千个OEM品牌，酱香型白酒充斥着贵阳的餐饮渠道。包括安酒、湄窖等以浓香为主的贵州老八大名酒被迫退出贵阳餐饮渠道，或者改用酱香型产品进入市场，最终导致现在酱香型白酒一支独大局面的产生。

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彭伟

《新食品—中国酒业报导》记者，从事新闻工作十余载，资深财经记者、评论员。代表作有《徽酒出了个“江南王”》、《徽商：强+…[详情]

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