许昌市东翱食品有限公司(原许昌市东方食品厂，以下简称东翱公司)成立于1985年，是许昌市较早从事传统糕点加工生产的民营企业之一。20多年来，该公司坚持质量铸就放心品牌的理念，凭良心做食品，靠信誉搞经营，赢得了客户信赖。

　　近年来，食品安全备受关注，食品企业一次次被推向舆论的风口浪尖。在此大环境下，作为许昌市食品行业的重点保护企业，东翱公司坚持企业理念，严格按照工艺流程进行生产，市场份额平稳增长。正如东翱公司董事长杨金顶所说：“做食品就是做良心，诚信是凌驾于发展之上的企业根本。”

　　东翱公司严把源头关，各批次原材料都必须经过严格筛选，由化验室检验合格后方可采购;建立完整的原材料采购台账和进出库记录，完善原材料检验制度，不经过生产试验的原材料不能投产;选择投产的原材料在使用期限内定期进行检验，超出使用期限的坚决不用。该公司对生产用水也是定期进行检测，以全面保证原材料的安全。

　　质量与诚信是企业生存的保障，而成就这些的只有务实的态度。东翱公司在举办质量管理会议和学习时，反复强调的不是产品的合格率，而是食品生产企业对社会的那份责任。东翱公司要求所有生产活动必须在进行生产前一天对生产材料进行查验，如出现问题则需停止第二天所有的生产活动，并对材料及设备进行全面检查后方可再次投入使用，务必做到不合格的材料不投产、不合格的工艺不生产、不合格的产品不包装、不合格的包装不出入库。

　　原材料的管控只是质量管理的前提，生产环节才是食品安全的重中之重。东翱公司建立了严格的质量管理体系，要求成品或者半成品每经过一道工序，都必须由质检人员取样检验。这样一来，既能更好地杜绝不合格产品的出现，又能在第一时间解决生产过程中的突发情况。该公司还制定了企业员工手册，对生产经营环节质量管理提出明确要求，诸如要求生产车间不允许出现设备生锈、缺损等情况，即便是一颗螺丝钉出现问题，也要求全线停产整改。

　　在长期的生产经营中，东翱公司还探索建立了以质量为导向的产品淘汰更新机制，他们要求所有出现过问题的生产、包装环节，在整改后都要作为重要管理内容纳入质量管理体系中，成为新的质量管理条例，以减少质量问题的发生。也正因如此，东翱公司在不断更新自动化生产设备、提倡员工与产品零接触的同时，也在工序中尽量保留了糕点产品传统工艺。多年生产经验也证明了保持传统并非守旧，而是以原有工艺作指导，进而为社会提供更美味、健康的放心食品。

　　坚持传统而又不断创新，坚持诚信而又严格质量管理，使东翱公司的产品在市场竞争中占得了一席之地。