广河县积极引导和鼓励全县广大群众大力发展清真食品和民族特需用品生产，清真食品业呈现出县内、县外双向发展趋势，其中县外清真食品业主要集中在发展清真餐饮业上，已成为农民收入的主要渠道，并取得了良好成效。

目前，广河县共有生产、加工、经营、销售清真食品的企业180家，分布于全县6镇3乡，从业人员1372人。其中餐饮业98家，从业人员327人，年销售额2230万元；肉制品加工户8家，从业人员367人，清真牛羊肉加工销售逐年攀升，年加工销售牛肉8900吨，羊肉4950吨，销售额达1.6亿元；乳制品加工户27家，从业人员140人，年产值1125万元，豆制品加工户4家(其中淀粉生产企业2家)，从业人员118人，年生产能力2.05万吨，年产值8200万元；糖果生产企业2家，从业人员68人，年产量2040吨，产值646万元；食用油加工户21家，从业人员66人，年生产能力3070吨，年产值2779万元；饮料批发户1家，面点加工户8家，调味品加工户11家。年产值1000万元以上的清真食品生产企业1家，100至500万元的清真食品厂有4家。清真油炸麻花、甜麦子等特色食品已成功走向兰州、西宁等周边市场。(马雪峰)