中国食品经济网乌鲁木齐2月9日电(记者袁亚光 通讯员马凤燕)2月9日，中国食品经济网记者从新疆沙湾县食品药品监督管理局获悉，为进一步加强春节后餐饮环节食品安全监管，该局积极采取措施，继续深入开展餐饮食品安全专项整治工作，确保节后餐饮服务食品安全。

　　此次主要以承办酒席、婚宴的大中型餐饮服务单位为重点对象，针对餐饮服务单位原料的采购管理、索证索票制度的落实以及掺杂掺假、以次充好、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等行为进行重点检查。彻查餐厨废弃物、废弃油脂处理、餐饮用具的清洗消毒保洁等执行情况，进行了仔细、严格的排查，确保各餐饮单位采购的食品原料渠道正规。

　　针对春节期间个别餐饮单位出现不规范的经营行为，执法人员对其负责人进行教育，并下达《监督意见书》，督促其积极整改。通过这种节后“回头看”的检查方式，防止节后食品安全监管出现松懈，将食品安全隐患消灭于萌芽阶段，为今年的食品安全监管工作打下了良好基础。

　　据了解，通过悬挂宣传横幅、深入餐饮单位、社区、超市等公共场所分发食品安全知识和相关法律法规宣传材料等多种形式广泛进行宣传，提高了广大市民的食品安全意识，强化了餐饮服务单位食品安全第一责任人意识。(完)