新年伊始,洋快餐赛百味就因面包含有偶氮二甲酰胺陷入了食品安全危机。据外媒报道,全球连锁快餐Subway(赛百味)的面包内因含有化学物质偶氮二甲酰胺,已于美国时间2月6日自主宣布停用此成分。消息称,偶氮二甲酰胺通常拿来作为橡胶鞋底和瑜伽垫的原料。据了解,目前联合国食品法典委员会及美国FDA均将其列为合法食品添加物,但欧盟与澳大利亚禁止使用这项化学物质,因为可能会引致呼吸性疾病和过敏。而根据FDA的限制,每公斤面包偶氮二甲酰胺含量不得超过45毫克,就不会影响身体健康。

对于事件,赛百味中国在官方网站发布声明称,中国区的面包中不存在上述成分,虽然该添加剂的使用已获得美国政府部门的批准,美国赛百味餐厅仍已经开始去除面包中的偶氮二甲酰胺。并出示了两家供应商的声明,其中供应商mission称,在中国、新加坡、马来西亚的面包都没有采用上述这种物质。

（据《新快报》）