老北京流行特色小吃连锁开店，特色卷饼在众多小吃中体系品种丰富，滋美卤肉卷作为地地道道真真实实的老北京卤肉卷创始品牌，依托中华老字号食品企业扬子江乳业的背景实力和技术研发能力，在2006年延研发了中国独家发明卤肉卷的基础之上进行全新的产品品质配方和店面形象升级换代。北京第一家店面在与2009年在北京中国传媒大学(原北京广播学院)西门开设，开业第一天即火爆北京广播学院，播音、主持、模特、编导、新闻等各个学院的帅哥美女们，都被滋美老北京卤肉卷的神奇味道和时尚吃法所折服，几天之内就传遍了北广校园的各个角落，5平米的小店，从第一天开始就排队成风，最高营业额能达到每天五千以上，开业第一个月，北京广播学院的小店即赚到了5万元的纯利润，惊呆了西街上的奶茶小吃商户们。

　　数年过去了，老北京滋美卤肉卷的北京广院店几经拆迁和变更，依然矗立在西街门口，获得了中国第一赛车美女张岩的厚爱，自愿代言滋美卤肉卷的品牌，全球推广这一神奇的中华卷料理。多年后当滋美老北京卤肉卷火爆北京和上海及全国之时，成就了老北京特色小吃中华美食新奇迹，成为众多私人作坊竞相模仿的对象，但是一直无法超越。