日前，国家食药监总局通报全国范围内的食品监督抽检结果，名单显示抽检的液体乳样品不合格数为44批次，云南多家乳企上榜。乳制品安全，再次成为公众关注焦点。

昨日，在省政府印发的2014年食品安全工作要点中，提出今年全省要开展保障米线安全、生鲜乳及乳制品等8项专项整治，对生鲜乳收购及乳制品生产、流通、餐饮服务等各环节进行集中整治，打击乳制品违法生产经营行为。同时，加快建设省、州市、县三级食品安全信息平台，实现各地各部门信息互联互通和资源共享。

工作要点中还明确，要尽快理顺食品监管体制，将分散在各部门的食品安全监管职能和机构进行整合，实行集中统一监管。同时，强化基层执法力量，推动乡镇、街道食品安全监管机构尽快设置到位，确保基层有人员管理、有机构负责食品安全工作。

尽快出台《云南省食品安全行动计划》、《云南省食品安全条例》等法规文件，制定餐厨废弃物管理及资源化利用条例和农村自办宴席食品安全管理办法。建立食品安全监测结果通报制度。

另外，加快建设一批国家级、省级检验检测中心、专业性检验检测中心和基准实验室，提升全省整体检验检测机构能力建设。今年，全省要鼓励、支持各地开展食品安全示范乡镇（街道）创建活动。通过签订食品安全承诺书、建立违法企业黑名单、建立食品生产经营单位信用档案等制度和措施，促进食品企业依法诚信经营。

都市时报记者 许孟婕