“徽派炒货行业中，炒得最早的是‘傻子’，炒得最大的是‘洽洽’，而炒得最久的就是‘小刘’。”8 年前对媒体说出这句话的刘天成，现在依然认可当时的判断。当年白手起家支口炒锅卖瓜子，顶峰时坐拥上亿元财富，刘天成的故事里没有一夜暴富的神话。他向“傻子”年广久取过经，也跟炒货龙头洽洽交锋过。踏实、诚信的刘天成，“ 炒”出了一段辉煌经历。

厂区办公楼内挂着一幅“成因在人，败因责己”的书法作品。

饥饿感催生生意经

刘天成出生在合肥义兴镇，自幼家境贫困，家中有5个兄弟姐妹，因此家中粮食常常是月头够不上月尾。

“有许多次做饭的时候，都不知道米在哪里，感觉家里经常穷得揭不开锅。”刘天成回忆说。在刘天成的自传《小刘大道》中他也提到，家里常常吃的是酱油拌饭。有一次，家里没有酱油了，刘天成接过母亲给的一毛钱去打酱油，从食品店出来后，又饿又兴奋的他往家跑时摔了一跤，酱油瓶也打碎了。眼看着酱油到处流，焦急的刘天成用手将酱油捧起来，然后一点点放入破碎的瓶子里。“那印象太深，一家人等着酱油呀！”在刘天成看来，因为饥饿，所以他当时整天想着就是“吃”。在自传中，刘天成总结说，这是他进入食品行业的一种重要原因。

在做小刘瓜子之前，刘天成做过多种小生意，而这些小生意都没有离开过吃。“卖冰棍，一支冰棍能赚一分钱，一天能赚几块钱。”刘天成说，从糖葫芦到爆米花等等他都卖过。爆米花实际上是体力活，同一个动作不断摇，晚上回家整个手臂都是酸的。一次，烧红的炭火正好落在了刘天成的钱袋上，他伸手就去抓炭火，钱保住了，但手上被烫出了水泡。

街边支锅叫卖炒货

合肥老市民也许还记得，上世纪80年代初解放电影院门前排队买瓜子的情景，这也是刘天成最为骄傲的回忆，“不要说过年过节，就是平时，摊位前也经常有人排着长队买瓜子。”刘天成说。

1982年，刘天成在合肥解放电影院前开了他炒货生涯的第一个摊点，那时四牌楼附近是合肥唯一称得上“商业区”的地方，人气很旺。“那时没有什么娱乐活动，看电影是一种很时尚的事情，但看电影就要嗑瓜子。”刘天成说，凭借着商机和人气，他的瓜子摊生意越来越好。

成功后的刘天成，在其自传里写道：“算起来，我步入食品这一行业已经20多年了，天天和食品打交道，我却常常会想到饥饿。”

1978年，刘天成的父亲因劳成疾病逝，那年他18岁，家庭的重担压在了他身上。“当时最时髦的是在单位‘上班’，骑着自行车带着铝饭盒。”刘天成说，但这样的生活对他来说可望而不可及。没有别的门道，他才决定在路边支口锅炒炒瓜子花生之类的。那时的刘天成还是“小打小闹”，带着一口锅满街跑，“哪里有生意，就把锅支到哪”。

取经“傻子”年广久

“炒瓜子还可以开工厂！”“傻子”瓜子给了刘天成一个巨大的启示，“那时听说芜湖有个‘傻子’炒瓜子开办了工厂，还雇了人、发了财。”刘天成从报纸上看到这一消息后，觉得炒瓜子是他的本事，他也能干。

随后，刘天成抱着试试看的念头，南下芜湖向“傻子”取经，“我当时做好了各种准备，以防人家不见我、不传我经验、给我脸子看。”但到了芜湖后，让刘天成没想到的是，当时大名鼎鼎的年广久竟然热情地接待了他，“带我参观炒货作坊，还给我讲解一些知识”，刘天成说，至今他对“恩师”仍念念不忘，“我一直把他老人家当做我的行业老师。古人说‘一日为师，终身为师’，这个理一定要认。”

从芜湖回来，刘天成开始着手扩大炒货规模，增加了炒锅，还请来几个亲戚做帮手，用刘天成自己的话说，就是“我做了老板了”。

从此，刘天成发现，原来炒货也可以做大生意，炒货市场原来那么大！而他在合肥解放电影院前的摊点也开了起来，他的炒货收入几乎每月都在成倍增长。

赖少其题字定品牌

“小刘”是刘天成炒货的品牌，从一开始沿街支锅卖炒货开始，刘天成就以这样的字号让顾客“认了门”，但最终让“小刘”固化成品牌的，还得益于一位老顾客。

在解放电影院前摆摊的时候，“小刘瓜子”在合肥城内已经小有名气，“因为很容易记，同时瓜子好吃，顾客也认可”，刘天成说，那时大家只有“认牌子”一说，还完全没有“品牌认知”。直到有一天，他遇到了著名画家赖少其先生。这样的“相遇”是刘天成万万没有想到的。

“赖老住在省文联大院，当时就在电影院斜对面，因为离得近又喜欢吃瓜子，所以常来光顾。”刘天成说，但那时他并不知道这位“老顾客”就是赖少其先生。1983年的一天，这位“老顾客”买了瓜子并没有走，站在摊前和刘天成聊了起来，“他夸我的瓜子好吃，也问了一些我家的情况”，刘天成说，最后老人盯上了挂在摊子上的“小刘”两个字，并认为这两个字好，亲切又上口，随后便自告奋勇说要给刘天成题写“小刘”两个字，那时刘天成也就答应了，但并未当回事。第二天，老人果然拿着字来了，刘天成展开宣纸一看，“赖少其题”的落款一下子把他惊呆了。

从那以后，刘天成就将赖老的题字作为自己的品牌，“这是我一生的荣幸，也是我‘小刘’品牌的福气。”刘天成说。

小瓜子炒出大产业

上世纪90年代，“小刘”企业快速发展，除了拥有自己的厂区外，产值也比过去翻了几番。“自己也努力了，但也有运气。”刘天成这样评价自己的成功。而在他的一位企业家好友看来，刘天成踏实而且厚道。

1997年，厚道的刘天成到甘肃采购瓜子原料时一度被骗，最后通过两年的司法程序才最终追回了债款。“可能是发展太快、摊子太大，管理上出现了一些疏漏。”这之后，刘天成努力在管理和转型上下功夫。

2002年，刘天成查阅很多资料后，得知南瓜子营养价值很高，但它已是炒货中的“常客”。刘天成在一次出差中，几粒南瓜子不慎掉入茶水中，“谁知道拿起来一吃非常香，有股茶叶的清香”，刘天成从此得到启示，在国内首创“茶瓜子”并赢得市场好评，这也是他自认为最值得称道的创新。