镇海局认真践行科学监管理念,着力完善监管体制机制,积极探索创新食品安全监管模式,着力构筑食品安全屏障,有效保障了人民群众饮食安全。
一是精心编织“责任网”。积极推进食品药品监管体制改革,进一步完善了食品生产、流通、消费全过程的监管体制。全面实施食品“网格化、规范化、痕迹化”三化监管,按照管辖区域和各级监管人员数量,分区划片,定人包干抓好食品安全监管工作,建立了横向到边、纵向到底的监管责任体系。将全区食品安全监管任务按照镇(街道)、村(社区)划分基层食品安全责任网格,6个镇(街道)为大网格,落实专职的食品安全协管员,各村(社区)为小网格,落实专、兼职管理人员,全区责任网建成率100%,明确工作职责,推进条块融合,每个网格都有镇(街道)、村(社区)两级领导负责、有助理员联系、有网格管理员分包、有职能部门监管、有执法人员查处。
二是全力建筑“严打网”。全面开展食品安全百日严打专项行动,推进小餐饮、小食杂店、食品加工小作坊“三小整治”,开展了米面制品专项整治,开展夏季食用“织纹螺、河豚鱼”等有毒有害食品专项检查,组织开展了餐饮服务环节罂粟壳专项检查,截至目前,食品生产加工环节查处1起用不合格大豆油冒充合格大豆油行为,食品流通环节查处27起经销不合格食品行为及无证从事豆制品生产行为,餐饮服务环节查处7起涉嫌经营超过保质期食品的行为和1起经营有毒有害食品行为,城市管理部门查处100起无证照流动摊贩经营食品行为,联合取缔无证生产豆制品、米面制品黑窝点6个,进一步震慑食品违法违规行为。
三是积极打造“诚信网”。建立食品安全黑名单管理制度,实行动态个案评定和发布管理制度、定期销榜管理制度,通过惩戒失信企业,提高食品企业的诚信自律意识,提升全区食品安全水平,促进食品行业持续健康发展。积极推行餐饮服务食品安全示范创建,九龙湖镇九龙湖村横溪农家乐荣获省级餐饮服务食品安全示范街称号,3家荣获省级餐饮服务食品安全示范学校食堂称号,另有2家单位、6个食堂获市级餐饮服务食品安全示范单位称号。在全区餐饮业全面推行食品安全监督量化分级管理制度,截至目前,开展量化等级评定餐饮服务单位1813家,完成率93.17%。
四是不断完善“监测网”。发挥食品检验的预警作用,有序部署年度食品安全检测任务。根据社会反馈的食品热点问题,强化食品安全风险防控,针对3.15晚会曝光蛋糕单位使用过期原料的问题,开展了蛋糕烘焙单位专项检查,充分发挥96311、96317、12315等投诉举报平台作用,及时处理投诉举报事项,积极开展舆情监测,高度关注镇海网络问效平台、官方微博有关“食品安全”的帖子,共计受理食品投诉举报68起,做到办结率、回复率、满意率100%。
五是努力构建“共治网”。强化食品安全宣传工作,在区域媒体每周刊登一期食品安全监管动态,部门领导接受先锋频道“民声快递”、电台“市民桥.政府热线”专访,并不断巩固食品安全广场宣传、安全讲座等传统宣传模式,营建起群众支持、社会认可的良性舆论氛围。区食安办牵头组织部门执法人员参加《全省食品安全百日严打行动办案知识培训班》,学习食品安全行刑对接有关事项,进一步提升一线办案人员的执法能力,加大案件查办效率。广泛张贴《关于开展全省食品安全百日严打专项行动的通告》到村(社区)、各涉食单位醒目位置,发挥村(社区)食品安全网格责任人属地作用,开展食品安全隐患排摸。