随着人们食品安全意识的日益提高，有机食品市场发展迅猛。农业部农产品质量安全监管局局长马爱国日前表示，今后要适度引导鼓励有条件的有机食品产业加快发展，特别要加强对有机食品的监管。

　　马爱国是在22日于上海召开的第八届中国国际有机食品博览会开幕式上作出上述表述的。他指出，有机农业遵循可持续发展的原则，在全球范围内多数国家备受瞩目，已成为保护生态环境、减少化学污染的一种有益实践。今后国内有机食品产业发展既要按照“因地制宜、注重生态”的原则稳步推进，又要适度引导，鼓励有条件的产业加快发展，特别要加强对有机食品的监管，坚持“产出来”和“管出来”两手硬，确保有机食品产业健康发展。

　　据了解，近年来在政府部门的合理引导下，在市场需求的有力拉动下，我国有机食品产业依托部分地区的生态条件、环境优势和资源特色，保持了较快发展态势，已成为富有活力和成长性的朝阳产业。

　　据中绿华夏有机食品认证中心数据，截至2013年已认证有机食品企业731家，年销售额达到134.8亿元。

　　而安信证券则预测，2015 年中国有机农产品消费将达到248 亿~594 亿元的市场规模，有机食品将以年均15%的增速发展。如此趋势下，从事有机食品生产的相关公司将从中受益。

　　另外，值得注意的是，过去几年中，食品安全事故频发，建立食品安全追溯体系迫在眉睫，而农业部加快有机食品产业发展必然对有机产品追溯体系提出更高要求。分析人士认为，此举或有益于食品溯源技术提供商。