南京师范大学

　　食品质量

　　与安全专业

　　能在实验室里做饼干呢

　　优点： 食品安全是关注热点 就业不愁

　　“在得知自己被调剂到这个专业时，我也很担心，之前都没有听说过，害怕以后找不到工作。”食品质量与安全的大二学生何艳苏直言。何艳苏如今是南师大大二学生，当年以361分进入食品质量与安全学习。

　　何艳苏告诉记者，老师告诉她，该专业可以选择考研，继续深造或者从事与食品相关的工作。很多毕业的学长学姐在可口可乐、美赞臣等食品公司从事质检工作。也有一些毕业生选择进入政府机构，在市级的质检所从事相关工作。“如今民众普遍关心食品安全，国家对食品、药品这块也越来越重视。政府机构或是一些食品企业对我们专业的需求一定会增加的。”然而该专业的就业也不仅仅局限在食品方面。“有的学姐选择做化学老师，去江苏省海关工作，就业面还是很广的。”

　　同时，何艳苏表示，他们专业在课程设计上也较完善，甚至有点“辛苦”。“不仅要学高数、线性代数、英语这些基础课外，化学和生物也一个都不能少。食品化学、生物化学、有机和无机化学、食品微生物学我们都要学。课很多也比较苦，但我觉得这对我们以后继续深造或者考研都很有用。”正在为第二天考试准备得焦头烂额的何艳苏笑着说道。“我们院在大一还开设职业生涯规划课， 让我们了解自己的兴趣，较早地对将来做出一定规划。”因为化学相关课程较多的原因，该专业的学生有了较多机会接触实验室。“我们有时会在实验室里DIY饼干蛋糕，同学之间还会给对方做吃的，觉得蛮有趣的。”

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