食品科技园效果图。

　　【核心提示】

　　扬州将打造一座食品科技园！昨天，记者从相关方面获悉，扬州食品工业园正在打造一个集“吃住行游购娱”为一体的园区，该项目的一期工程正在建设中，预计在2015年6月全面建成。据悉，建成后的食品工业园将包含七星畅游、食品博物馆、中国美食一条街等多个项目，更值得一提的是，该园区将成为扬州首个进口食品保税区。

　　投资12亿

　　打造“吃住行游购娱”的食品科技园

　　昨天，在扬州食品工业园的施工现场，食品科技园的建设正在如火如荼进行中。“食品科技园项目总投资12亿元，总共有六栋大楼，组成的造型为 "运河帆"，目前正在建设的为船体部分，主要有食品博物馆、研发中心、人才公寓等，其中，在食品博物馆内将展出古今中外各种稀奇古怪的食品，从阳光开始的食物链、世界四大主食、做不同面包用的小麦等。”施工现场的相关负责人表示。

　　该负责人介绍，“船身”部分将在今年建成使用，“船帆”部分将在2015年建成，预计规划星级酒店、高档写字楼等项目。

　　“食品安全是全民关注的问题，我们现在园区内食品企业有的有自己的小型检验室。”上述负责人介绍，未来，食品科技园将专门开辟一个食品检验室，“不但为园区内的企业提供一条龙的检测服务，还可以像国内其他企业提供食品检测服务。”

　　据介绍，食品科技园将集“吃住行游购娱”于一体。

　　发展工业旅游

　　打造观光漫道和“七星畅游”

　　“食品工业园成立于2005年，产业链已经比较完善。”食品工业园的相关负责人表示，工业旅游正是“突破口”。“现在工业园已经建成使用的区域为3平方公里，我们准备以鼎兴路为干线，打造一个1平方公里的核心区域，在这个区域内设置电动车等公共小交通，将沿途的有条件的企业串点成线，有机结合起来。”

　　该负责人表示，如今首批可进行游览的七个工厂已经初步成型，分别是维扬豆制品厂、五丰冷食、亲亲冷库、三和四美、青岛啤酒(600600,股吧)、扬大乳业、锦通食品，并且已经成功组织了市民游览观光。

　　“家长可以带着孩子来参观我们的食品博物馆，然后沿着观光漫道，在维扬豆制品厂亲眼看看一块豆腐的制作过程，或者自己动手，在三和四美工作人员的引导下腌制一罐酱菜。” 上述人士说，园区内首批有7家企业可进行工业旅游，所以该游览项目统称为“七星畅游”，“以后我们还会逐步引导其他有条件的企业加入进来。”

　　园区还有啥亮点？

　　开设红酒银行和欢乐广场

　　记者了解到，食品科技园对于成年人也颇具诱惑力，锦通食品将打造一个观赏性的葡萄酒庄和酒窖，“在这里我们可以教人如何品酒，我们还准备开设一个红酒银行。”锦通食品工业有限公司副总经理高学华表示。

　　高学华介绍，红酒银行是指如果你看中一款红酒，就可以把它买下来，寄存在酒庄，然后在红酒升值之后，酒庄会帮你把红酒卖掉，具有一定保值、增值的功效。

　　据介绍，园区内还规划了一个220亩的欢乐广场，在欢乐广场内设有欧美风情美食一条街和中华老字号美食一条街。“这里的美食街所说的不是露天的摊贩，而是一个个的门店，就像虹桥坊一样。” 食品工业园的相关人士表示，欢乐广场内还定期举办各种美食活动。为了突出“淮扬菜”的主题，公园内还将打造各种各样的淮扬菜技艺展示。

　　明年6月

　　将建成首个进口食品保税区

　　“目前园区已经申请为扬州首个进口食品保税区，就是说外国的食品在这里只有卖掉才会收税，卖不掉就不收税，这样对于世界各地的食品商户都有很强的诱惑力，能将世界各地的美食汇聚到我们扬州来。”广陵区一位相关负责人表示。

　　“这个保税区将在明年6月份建成，规模为5万吨，现在图纸已经全部规划完毕，保税区内将建有-60℃的超低温冷库，-18℃的低温冷库和常温冷库，主要是进口生鲜、葡萄酒、橄榄油等食品。”上述人士表示，以后市民还可以直接到保税区内购买国外的新鲜水果。

　　为了方便游客过来游玩，园区还打造了电子商务平台，“外地来的游客可以将购买的食品直接从扬州邮寄走，未来也许游客还没有到家，我们邮寄的商品就到家了。”该负责人说。

　　通讯员 广萱 记者 陈高君

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　　工业旅游的兴起

　　工业旅游的兴起，最早是在欧洲的法国。20世纪50年代，法国雪铁龙汽车制造公司开始策划，让消费者和游客免费参观他们的汽车装配现场，引起许多厂家的效仿，后来法国雷诺、标致等其他汽车制造商也效仿雪铁龙公司开展工业旅游，这些汽车工厂每年接待游客达20万人次，相当于一座小型旅游城市一年的游客量。

　　半个世纪以来，工业旅游在一些发达国家方兴未艾，被誉为“朝阳中的朝阳”产业，据统计，英、美等工业发达国家有15%以上的企业都在发展工业旅游。

（责任编辑：HN666）