凭借丰富的营养和抗衰老的神奇功效，骨汤成为美食业的新宠，骨汤煮面也成为当前家庭美食的新风尚。然而熬出鲜美的骨汤并不容易，不仅工序繁琐而且耗时较长，对于快节奏生活下的职业女性来说，在保证工作的同时给家庭做出一份精美的骨汤面显得很奢侈。

骨汤面好吃不好做

据专家介绍，骨汤里富含胶原蛋白、钙和磷等多种营养成分，胶原蛋白可以减缓骨骼的老化，而钙则可以促进青少年的骨骼生长，因此长喝骨汤对人的身体是非常有好处的。

不过对于很多家庭来说，熬骨汤并非一件容易的事，繁琐的工序和漫长的时间让很多人望“汤”兴叹。有不少职业女性抱怨，平时自己和老公工作忙、生活节奏快，想给家里熬骨汤都是一件非常奢侈的事。

大骨面骨汤包被点赞

“每天晚上6点多下班回家都已经饿得不行，再熬汤至少还得一个小时吧，就算我们大人没事，但也不忍心让孩子饿到那个时候呀。虽然很想给家人补充一下营养，但是大部分时间不得不放弃。”在外贸公司当销售客服的小张无奈地表示。

耗时长、工序麻烦等问题，成为阻碍骨汤面进一步普及的绊脚石。

不过值得庆幸的是，目前一些食品企业已经通过现代化的食品加工技术实现了骨汤的工业化生产。也就是说，工作忙、生活节奏快的职业女性即使不用自己熬骨汤，也可以轻松做出原汁原味的骨汤面。

备受消费者喜爱的大骨面，就是将过去在厨房熬制的骨汤，通过现代化的食品加工技术进行骨汤工业化生产所形成的产品。大骨面里由真实骨汤浓缩而成的骨汤包，可短时间内还原出一份真材实料的大骨汤，帮助职业女性轻松解决熬骨汤难的问题。

随着骨汤制作的简易化，骨汤煮面作为一种新的美食风尚，将在更多的消费者中间普及。