上海海福喜食品有限公司成立于1996年4月4日，1998年7月份正式开始投产，注册资金为5047万。经过了几年的沉积后，2001年公司主要业务发展迅速，拥有出口中国香港、日本的资质，年生产能力为25000吨左右，公司现有员工500余名。

　　事实上，在相关调查未公之于众前，福喜仍旧在上海招兵买马，进行着自己的扩张，“上海嘉定区原料接收检验员”、“实验员”的招聘信息在网上仍旧随处可见。

　　按照上海福喜的战略目标，成为全球快速食品企业亚洲区最优秀的供应商他们的目标，在力求打开上海市场的前几年，他们喊出了“进口标准，当地加工”的口号。

　　也正因为这样的口号，福喜上海食品有限公司所生产出的肉制品直供给麦当劳、肯德基、必胜客、全家等知名连锁店。

　　法律人士表示，该事件目前是供应商环节出现了问题，但是作为必须对消费者负责的食品企业，麦当劳、肯德基等知名商家没有及时检查核实供应商的具体情况，必须承担一定责任。