2.已经由不少消费者反应食用果冻不方便，撕开果冻包装比较费劲。所以创新果冻的食用方式，生产更加安全、使用方便的果冻是食品企业在产品技术方面进行创新的一大趋势，因为这里隐藏着一个由吃的方式的变革而带来的商机。

　　3.果冻应该是一种时尚休闲食品，年轻消费者是未来果冻的消费群体，如何把果冻产品做成像奶茶、可乐一样人人喜欢喝的饮品是果冻企业需要思考和解决的问题。

　　4.产品创新及营销创新是应对果冻市场激烈竞争的有力法宝。以硬广告为核心的果冻企业营销手法必将淘汰，营销创新对于果冻企业来说还有很大的提升空间。

(责编：李培胜、吕倩)