漫画：张建辉

　　近日，上海福喜食品有限公司让多家连锁洋快餐厅陷入食品安全危机当中，各地严查封存涉及洋快餐的肉制品原料，珠海也不例外。目前，在珠海必胜客以及汉堡王餐厅均被查出已被餐厅封存的问题肉制品。近日，记者也随机采访了多位市民，其中过半市民表示将不再去涉及洋快餐就餐。此外，部分市民表示，此次虽然是上海福喜公司惹的祸，但也说明了洋快餐在食品安全监管方面存在问题。

　　部门：相关产品已经停售

　　据市食药监局表示，截至目前为止，珠海共检查了麦当劳、肯德基、必胜客、星巴克、华莱士、棒约翰、赛百味、汉堡王等餐厅共25家，其中五家必胜客餐厅和三家汉堡王餐厅冷库内发现已被该餐厅封存的上海福喜食品公司肉制品共约564袋，相关的产品也已经停售。

　　记者获悉，执法人员现场封存可疑产品并登记其来源、类别、数量等，以做进一步处理。其他餐厅暂未发现采购使用上海福喜食品公司的产品。对于封存的肉制品处理，市食药监局相关负责人表示，将会送至广州，由省食药监部门统一做销毁等处理。

　　在连续几天的检查行动中，记者也发现，与以往不同的是，此次上海福喜问题肉被曝光后，各连锁洋快餐反应非常迅速，除了第一时间对外发布消息外，还纷纷自行下架并封存来自涉事公司的产品。不过，美中不足的是，尽管自行封存了问题产品，但都没能按照相关规定第一时间通知市食药监部门。

　　走访：10受访市民中仅1位称未受事件影响

　　近几年，全国各地食品安全事故频发，有市民对内地食品安全失去信心，开始青睐中国的连锁洋快餐，认为其食品安全标准较内地餐饮机构更高。不过，此次事件之后，记者采访中，有市民惊呼，“哪里还有干净的食物能够吃？！”

　　近日，记者随机采访的十位市民中，有6名表示不再前往涉事洋快餐就餐，2名则表示将视情况而定，但近期不会去就餐，仅有1名表示不会受此次事件影响。而这一情况与本报网络问卷调查结果吻合。

　　采访中，也有一些“中招”洋快餐感觉委屈，认为事情是因上海福喜公司而起，并非自己餐厅责任，“躺着也中枪”。不过，这一说法在受访市民当中并未能博得同情。大部分受访市民表示，虽然主要责任不在这些洋快餐，但此次事件也说明了洋快餐在食品安全监管，特别是对供应商方面监管，存在较大问题。“如果监管到位，怎么可能出现这种情况呢？”一市民称。

　　部分洋快餐客源受影响

　　问题肉事件也使得部分洋快餐受到影响。记者近日走访发现，包括吉大、前山、拱北等数家洋快餐厅在不同时间段就餐的人数比平时有所减少。

　　记者看到，上午10点左右，包括新香洲等片区的部分麦当劳、肯德基、汉堡王等快餐厅就餐的顾客零星点点，只有少数的几位顾客在吃早餐，而即便是到了中午12点到下午2点之间，就餐人数也不足一半。此外，记者在位于明珠商业广场附近的一家必胜客，尽管门口竖着“人多请耐心等候”的招牌，但里面的顾客却不多。据附近店铺称，由于地处前山闹市区，此前该餐厅顾客很多，特别是中午12点之后，经常 出现排队就餐的情况，但“问题肉”事件后，前来光顾的人明显减少了。(黄义 李京)

　　“涉事洋快餐企业应道歉并接受罚款”

　　众议洋快餐“问题肉”风波，称洋快餐采用集中采购配送制度，每个环节须严格监管

　　本期嘉宾：

　　◎@Z H爱如空气 知名网友 ◎林叔权 知名律师 ◎管先生 珠海市主管部门人士

　　洋快餐“问题肉”风波后，您对洋快餐店的态度会有改变吗？本期新闻会客厅，我们请来知名网友、法律界及主管部门人士就此事件进行访谈，网友表示本次让洋快餐品牌引以为傲的严格的控制体系失灵，涉事洋快餐理应承担食品安全的第一责任，受到政府的重罚。

　　对洋快餐态度会改变吗？

　　以后可能会少去吃洋快餐

　　在涉事洋快餐店出现“问题肉”前，你对洋快餐持怎样的态度？以前有没有消费过？此次出现问题后，你还会去吗？看洋快餐的态度是否会有变化？

　　@ Z H爱如空气：洋快餐依靠民众崇洋的心理，再加之其快餐店的装修风格和营销手段，对大众特别是年轻人来说很有吸引力。洋快餐系列食品，因快捷、方便、卫生以及省时、便捷、精制而吸引了不少的食客，尤其是肯德基最先引进食品完工后两小时内未卖出即报废的概念，让人们对其食品质量尤为放心。有时候在外逛街为了方便，我偶尔也会去消费。

　　不过，洋品牌“堕落”不仅触及了整个社会的道德底线，也击碎了所谓的高品质神话，此次的“福喜门”事情也为食品企业敲响了一个警钟，只有尊重消费者的利益，才会有企业的未来。对我个人而言，虽然以后不去吃可能难以做到，但是会提醒自己尽量少去吃。

　　林叔权：在“问题肉”出现前，一直都觉得洋快餐店就是“高、大、上”的代表，无论是快餐店的选址(一般都是在大商场或高端楼盘附近)、装潢、饮食环境及卫生，还是工作人员的态度、服饰，与中式快餐店相比较，感觉属于两个不同的级别。过去在我工作繁忙时，打包个洋快餐带走感觉既方便又快捷。

　　管先生(化名)：曾经物质缺乏，洋快餐凭借鲜艳的食品色泽和精致的装修风格，极易引发人的食欲，吸引了国人的注意，我也是他们的拥趸。但是随着生活条件逐步改善，大家对于健康理念的关注，逐渐明白洋快餐的缺点及不足，容易发胖等因素，所以兴趣逐渐消退，但对于小孩子等未成年人的吸引力依旧存在，我家小孩也喜欢。不过，以后也会减少去帮衬的次数。

　　谁来承担责任？

　　企业应道歉并应接受罚款

　　你觉得是什么原因或者缺失导致涉事洋快餐店也出现食品安全问题？在此次“福喜事件”中，涉事餐饮企业应该承担怎样的责任？

　　@ZH爱如空气：市场管理体系缺乏有效的手段，出了问题只是罚款了事，除了消费者的口诛笔伐之外，鲜有适用的法律法规给与严惩。

　　在此事件中，这些餐饮企业既是生产者又是销售者，应该对食品原料和生产环节充分把关，对供应商严格管理，直接对食品质量和消费者负责。

　　可正是因为这些知名快餐连锁机构的监管失责，把关不严才纵容了像福喜食品这样的严重违规行为长期存在，让洋快餐品牌引以为傲的严格的控制体系失灵，形同虚设，理应承担食品安全的第一责任，理应受到政府的重罚！