近日，某市人民路的一饭馆门口上演了一场食客与店主的“全武行”。起因为一家三口在饭馆吃饭时吃出了一截钢丝球，在与店主理论的过程中因一语不合，引发冲突。

当记者接到报料人电话赶到时，事发地点围着大量人群，记者扒开围观人群，赫然见到两男三女此时正扭作一团，打得不可开交。两男头挂红彩，三个女人也都被打得披头散发。旁边是散落了一地的饭菜和在打斗中被踢得东倒西歪的桌椅。记者随后拨打了110。

家庭聚餐吃出钢丝球，双方争执大打出手

本月15号，刘先生因刚从外地出差回来，多日不见妻儿，所以就让老婆不要做饭，打算晚上一家人(刘先生、妻子陈女士和6岁儿子)在外面吃点后出去逛逛街。结果却在饭馆的菜里面吃出了一截钢丝球。

“我老婆本来就是个注重卫生的人，加上吃出钢丝让原本很好的心情也是一落千丈，所以老婆便要找来老板理论”刘先生说让他们失望和气愤的是，老板只是过来用筷子把钢丝夹出来了事，还说这个难免会有一点，说完之后又去炒他的菜去了。

“我老公于是端起吃出钢丝球的菜跟着老板进了他们的后厨，但没想到不一会他跟店老板却在里面打了起来”陈女士说他看到刘先生与老板很快就从厨方一路打到了外面，期间愤怒的刘先生顺手抄中一个其它桌上的空盘砸向店老板，而店老板与另一名女店员接着便将刘先生扑倒在地……

钢丝球误食事件盘点

近些年，一些知名餐饮和食品企业也都相续出现过消费者吃出钢丝球的事件，导致较大影响的有：杭州某大品牌八宝粥、福州超雅夹心面包、瑞安溢香坊肉松酥、耒阳亿金蛋糕、江西宏明蛋糕、合肥乐购超市凤瓜等等。

随着社会经济的发展，人们的环保和健康意识不断得到增强，“舌尖上的安全”一度成为牵动人们神经的热点话题。而每次事件的发生也会都引发餐饮和食品生产领域相关行业人士的一轮广泛讨论。知名企业尚且难逃此钢丝球魔咒，遍布大街小巷的餐馆饭店又将如何自处?餐饮行业卫生的安全问题，究竟路在何方?

餐饮行业卫生的安全问题，路在何方

为此，本报记者专程走访了台州维力日用品有限公司董事李定海先生，李先生向记者透露，据不完全的统计，每月国内因不同原因导致误食钢丝球求医的人数为3.5万人，而在这一数字中，餐饮行业的比例为73.2%，食品加工行业的比例为25.6%。

钢丝球是经过钢丝机械拉伸后形成卷丝虬结而成，是目前市场上使用最多的清洁球品类，然而坚硬和缺乏弹性的金属材质却很容易在清洁的过程中发生断丝和脱屑，金属断丝一旦混入食物，极易被人们误食，而作为市场上最为普遍的清洁用具，其带来的食品安全的隐患，一直被大家所诟病。

台州维力日用品有限公司本着企业强烈的社会责任感和行业使命感，面对饱受争议的传统清洁球产品在食品安全方面的重大缺陷，不惜投入巨大的资金和人力进行新产品的研发和试验，公司在新产品的研发上遵循安全、环保和功能实用的这一原则，目前已取得重大突破。

清洁球产品，告别“钢”时代

据记者了解，清洁球产品其实并非只有钢丝球一个品类，何以钢丝球独占行业翘楚，主要还是因为行业缺乏创新，一直没有可接受的替代产品，而可替代的产品又因价格较高，导致国内市场又难以买到。以下为记者收集整理的清洁球品类分析：

(金属清洁球)

到今为止，传统的金属清洁球依然是市场上最为主流的清洁球品类，但其对物体表面的破坏和粗劣的手感还是让人们(特别是使用最多的家庭主妇们)深为诟病。因金属断丝混入食物后被人误食的报道也屡见不鲜，食品安全及重金属污染问题饱受争议。

产品优点：去污力强，价格便宜，适用领域广。

产品劣势：手感尖锐，破坏力大，不能用于有涂层及有光洁度的物体表面

(塑料清洁球)

塑料清洁球的出现，早期颇受市场期待，因为金属清洁球虽然去污力超强，但它对所清洁的物体表面的破坏也几乎让他像拉了一车陶瓷的牛一样，有力不能使。塑料清洁球由塑料拉丝后经工艺编织成球状，质地较软。因此，塑料清洁球的出现，正式宣告了金属清洁球一统江湖的格局被悍然打破。然而塑料清洁球虽造价低廉，但工艺简单，清洁性能及重复利用性较差，于市场中始终游走于低端，徘徊于一隅。

产品优点：有不同花色，价格便宜，手感轻盈。

产品劣势：清洁力较差，难以多次重复性使用，不能用于有对顽固性污渍及大力度的清洁

(竹丝清洁球)

竹丝清洁球也许是清洁球产品的历史演进过程中出现得最显仓促的一个，竹丝清洁球的优点不言而喻，其材质的环保性能是产品的一大亮点,因此也被称为环保型清洁球。也许是发明者太过急切，产品似乎未经深入加工。进入市场之后的竹丝清洁球产品结构松散，形态稳定性较差。生产工艺极度简单，使用过程中有大量脱落碎屑。

产品优点：具环保特征。

产品劣势：观感差，重复使用性一般，清洁过程产生大量脱落物

(新型聚酯纤维清洁球)

新型聚酯纤维清洁球又名维力清洁球,由高能聚酯纤维和优质纺织材料结合而成，在清洁效果上与钢丝球相当，在工艺性和实用性上有着较完美的结合。进口的聚酯纤维材料在满足了清洁所需的标准硬度同时，外层特殊材料的柔韧防护保障了其在清洁任何物体时不会破坏表面涂层和留下划痕，棉纺性的手感和亮丽的产品外观也让众多家庭主妇们爱不释手。成为目前最具代表性的清洁球新生代产品。

产品优点：去污力强，环保卫生，手感与观感俱佳，除少数电子产品外，均适用于其它家用及商用可清洁之物体。

产品劣势：价格较高，国内市场较难购买

来源：慧聪网

责任编辑：HN010