王老吉、六个核桃、洋河蓝色经典、银鹭花生牛奶年销量均过百亿，这些企业的成功说明一个问题：即聚焦核心单品毫无疑问是快速消费品企业迅速崛起的最佳途径之一，对于很多快速消费品企业而言，聚焦核心单品俨然已经上升到了企业的战略层面，笔者称之为大单品战略。当然，产品线单一的企业很多自成立之初就被动的实施了大单品战略，比如王老吉、六个核桃等。但现实中只卖一只单品的企业毕竟是少数，大多数企业的产品线都相对较宽，也就是单品相对较多，有的企业单品数量甚至高达几百种，企业的销量不是集中来源于某个单品，而是来源于众多单品的拼凑集合。对于这些类型的企业我们不禁要思考，企业如何才能在上百个单品中选准核心单品呢?或者说，企业选择核心单品的依据有哪些呢?笔者经过多年的研究认为，企业在选择核心单品的过程中主要需要考虑以下五个方面。

　　所选单品要符合消费者消费喜好的变化趋势

　　产品要变成销量最终是要由消费者“买单“才能完成的，因此企业在实施”大单品战略”的时候首先要思考的是自己所选择的核心单品是否能够有效迎合消费者消费喜好的变化趋势。不能够有效迎合消费者消费喜好变化趋势的产品即使目前有较好的销量，最终也会被消费者抛弃。比如，80、90后逐渐成为市场的消费主体，他们的消费喜好就决定了企业核心单品的选择方向。对于食品企业而言，80、90后中的很多人基本上不会主动选择去消费传统糖果(水果糖等)，他们更多的是倾向于选择消费新颖的休闲食品。因此对于传统糖果企业而言，在选择核心单品的时候就要深入思考这一消费趋势的变化，即使企业某一传统糖果单品的销量较大也不能被选为实施大单品战略的核心单品。如果在现有的产品线里没有能够符合消费者消费喜好变化趋势的产品，那么企业就应该积极主动的研发新产品。企业只有从消费者层面去思考才能最终真正的拥有消费者。

　　所选单品要尽可能符合企业的角色定位

　　只卖一个单品的企业毕竟是少数，大多数企业的产品线都比较宽。由于每个企业的角色定位不同，企业在消费者心智模式中一般都有着相对清晰的概念界定，有的企业主要是做饮料的，有的企业主要是做糖果的，有的企业主要是做方便面的，因此，企业在选择核心单品特别是重新开发新单品的时候要充分考虑到企业的角色定位，所选单品要尽可能的与企业的角色定位相吻合，至少要有较高的关联度，切记盲目跟风市场上所谓的热点产品。做方便面的企业最好还是选择某一方便面单品作为企业的核心单品，试想一下，如果一个做方便面的企业选择开发一款糖果产品重新作为自己的核心单品，会给消费者什么样的感觉呢?

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