政府的支持在给我国食责险市场提供了发展机遇的同时，也有人担忧，如果全部食品生产加工企业都投保食责险，保险公司能否吃得消？

对此，长安责任保险人士表示，由于食品安全事故可以发生在种植（养殖）、食品加工、食品运输、食品销售等各个环节，因此，食品安全责任强制保险制度设立，必须以食品安全责任的追溯机制建立为前提。未来一个时期，可分鼓励投保、单方强制投保、既强制投保又强制承保三个阶段逐步实施，明确食品安全强制责任保险建立的步骤以及强制试点的地区及食品企业范围。

此外，通用再保险亚太区合约部门责任险承保人王民曾在接受媒体采访时表示，除了立法支持外，强制食品安全责任险需要一定的市场前提，包括充足可靠的历史经营数据、充足的承保能力和充分赔偿限额的足够供给、一定数量的承保主体、足够的再保支持及对风险责任的统一规定等。

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上海福喜不适用于产品召回保险

7月27日，福喜母公司OSI集团表示，将从市场中收回由上海福喜所生产的所有产品，以控制过期肉事件的影响。这就涉及另一个与保障食品安全相关的险种——产品召回保险。虽然上海福喜属于产品召回险的保障范围，但是业内人士表示，由于其“故意”行为，所以就算投保该险，保险公司也是免责。

与上海福喜不属于食责险保障的范围不同，福喜生产的产品就是别家企业的原料，这是全球贸易日益紧密时常见的贸易关系，安联财产保险（中国）有限公司（简称“安联财险”）相关负责人表示，产品召回保险就是为了保护制造商在全球贸易往来日益紧密的环境下避免因产品召回而遭受经济损失。

据了解，不同于产品责任险，产品召回保险是指保险公司就保险产品缺陷所导致的召回费用给予被保险人相应赔偿。赔偿费用包括了媒体和广告费用、运输费用、仓储费用、处置费用、利润损失、法律费用等一系列保险赔付。

一般而言，在国外产品召回保险是责任险中比较常见的险种，汽车、化妆品等是被召回高风险产品，但近年来，食品和饮料行业被召回情况也屡见不鲜。

目前国内安联财险、苏黎世、美亚、人保财险等保险公司都已推出产品召回保险。

今年6月，安联财险推出安联产品召回保险，除了针对汽车、灯具照明、半导体等普通行业推出产品召回保险外，安联还专门针对食品和饮料行业推出了升级版产品召回保险，在提供上述的赔偿之外，还特意增加了利润损失费用、敲诈勒索造成的费用等。

在此次上海福喜“过期肉”事件中，安联相关负责人表示，福喜不适用于产品召回保险，因为福喜工作人员明知产品质量有问题，还供应给客户。所以就算福喜有投保，保险公司也是免责。

在产品召回保险的“除外责任”条款中明确指出，投保人、被保险人及其代表的故意或重大过失造成保险产品缺陷的行为等方式所造成的产品召回的费用和责任，保险公司不负责赔偿。

7月26日，上海市食药监局称，福喜将退货的2013年5月生产的6个批次烟熏风味肉饼，更改包装，篡改生产日期。上海食药监管部门认为，上海福喜公司涉嫌存在利用回收食品生产经营食品、篡改生产日期和保质期等违法行为。

新京报记者 梁薇薇北京报道