“两岸食品产业合作交流会”在厦门举办

2014年08月02日05:31  来源：人民政协报

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　　日前，由中国食品科学技术学会、台湾食品工业发展研究所共同主办，以“承古风、留美味、兴中华、传世界”为主题的“第六届两岸食品产业合作交流会”在福建省厦门市举办。参加本次会议的150位两岸专家学者就两岸食品产业的现状、食品安全风险交流、基于中华传统饮食文化产品的创新与市场开发及人才培养等诸多方面进行了交流和研讨。

　　据了解，2013年大陆规模以上食品工业企业产值超过10万亿元人民币，同比增长9.1%，增长速度放缓。台湾食品工业发展研究所发布的数据显示，台湾地区2013年前9个月的食品工业总产值为4816亿元新台币，比去年同期衰退1.7%。两岸食品产业在发展的同时面临着健康转型的压力和挑战，而应对这些压力和挑战，离不开两岸食品产业的相互协作、优势互补、交流借鉴。

　　工业与信息化部消费品工业司副巡视员高伏表示，大陆食品工业企业存在大中型企业偏少，规模化、集约化水平仍较低，小、微型企业和小作坊仍然占全行业80%左右的企业格局，依然存在粗放型生产，初级产品多，资源加工转化效率低，综合利用水平不高的状况。

　　台湾食品工业发展研究所副所长廖启成说，台湾食品产业发展较早，已跨越了最初的农产品加工业增长期和内销市场期，进入了“全球布局阶段”。台湾众多食品企业开始利用先进的生物技术，对传统的食品工业进行改造升级，利用东方饮食文化特色，开发出高科技的食品生物技术产品，再次进军欧美市场。从原料到市场，台湾食品业都与大陆食品业有着千丝万缕的共生关系。

　　中国食品科学技术学会理事长孟素荷指出，面对产业转型，交流可以增长智慧，合作可以促进共赢，论坛的召开即是希望帮助两岸食品产业找到更多可以同步持续发展的良策。（子木）

(来源:人民政协报)