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往年夏季,随着气温升高,猪肉消费也进入淡季。但记者走访发现,继6月份天津市猪肉价格一路攀升后,目前猪肉零售价格整体保持在每公斤28元左右,尚未回落。
去年底,本市猪肉零售价格一路攀升至每公斤32元,春季逐渐降至每公斤24元。进入六月后,肉价一路上涨,白条猪批发价格每公斤突破20元,零售价则由每公斤24元涨至每公斤28元,呈现出淡季不跌反涨特征。
从农贸批发市场及超市、菜市场零售点了解到,目前天津市白条猪批发价格在每公斤20.08元左右,猪肉零售价普遍保持在每公斤28元,在经历6月快速增长后,呈现出平稳走势。
天津市东丽区一家畜牧养殖场负责人介绍,上半年猪肉价格上涨,引发养殖户对价格上涨预期,存在压栏情绪。同时,粮食价格上涨影响了喂养生猪的饲料价格,导致生产成本上涨,加上人力成本和防疫成本的上涨也对生猪价格产生一定影响。此外,据部分猪肉零售商介绍,受前段时间禽流感影响,鸡肉市场低迷,刺激猪肉市场消费,从而抬高价格。