今年上半年，我市畜牧业生产总体平稳发展，受供需市场的变化以及饲料价格变动等因素影响，生猪、鸡蛋价格持续回落，牛羊肉价格小幅上涨。

　　一、市场价格情况

　　(一)牛羊肉价格坚挺。调查数据显示：今年上半年，我市畜禽肉产量1.32万吨，同比增长6.98%。

　　上半年，我市牛存栏1.95万头，出栏0.15万头;羊存栏1.12万只，出栏0.39万只。牛羊肉市场供给充足，价格较坚挺。目前，我市牛肉、羊肉的市场平均价格分别为每公斤58元和66.2元，环比分别上涨1.6%和1.85%，同比分别上涨41.46%和18.21%。

　　受H7N9禽流感影响，我市家禽存栏量增加，出栏量下降。据统计，上半年我市家禽存栏161.66万只，同比增长11.1%，环比增长28.42%;家禽出栏58.46万只，同比下降1%，环比下降14.37%。

　　(二)鸡蛋降价。H7N9禽流感也影响了鸡蛋和鸡肉价格。一季度，我市市场上白条鸡均价为每公斤16.8元，环比、同比分别上涨3.17%和15.86%。二季度，受H7N9禽流感影响，鸡肉价格持续下跌，5月初跌至每公斤10元。随着疫情稳定，消费量有所回升，价格小幅反弹，目前，市场上白条鸡平均价格为每公斤15.6元。

　　鸡蛋价格自春节过后连续下跌，一季度末市场鸡蛋平均价格为每公斤8.6元，较春节前下跌10.47%。4月初，受H7N9禽流感影响，鸡蛋价格持续下跌，五一前后跌至每公斤7.4元，目前平均价格维持在每公斤7.8元左右。

　　(三)生猪收购价持续下跌。调查显示，上半年，我市生猪存栏46.64万头，同比、环比分别增长43.82%和7.84%;生猪出栏15.47万头，同比增长4.04%，环比下降2.58%。

　　我市生猪收购价格高开低走，价格一路下滑。春节期间，受市场需求量增加影响，我市生猪收购价格升至每公斤17.2元。2月中旬起，市场需求量减少，生猪价格开始回落。3月下旬，生猪收购价跌至每公斤13.2元。4月初，生猪收购价跌破每公斤12元，同比下降15%。进入5月，生猪收购价有所回升，目前，生猪收购价格维持在每公斤14.1元。

　　按照我国相关规定，当生猪价格和玉米价格比值在6∶1时，生猪养殖基本处于盈亏平衡点。调查人员表示，目前出栏一头115公斤商品猪的价格约为1621.5元，除去饲料、防疫费、保健费、工人工资等成本，出栏一头商品猪盈利170.4元左右，猪粮比为6.28∶1，养殖利润微薄。

　　二、 原因分析

　　生猪价格为何会持续下跌?业内人员分析，一方面是“猪周期”间隔缩短，养殖户措手不及。

　　“过去，每隔3年，生猪价格会经历‘肉价上涨—母猪存栏量大增—生猪供应增加—肉价下跌—大量淘汰母猪—生猪供应减少—肉价上涨’，这个周期被称作‘猪周期’”。

　　分析认为 “猪周期”在猪价暴涨与猪价暴跌之间周而复始，恶性循环，容易造成养殖户与消费者的双重损失。近两年“猪周期”悄然缩短，去年养殖户就经历了生猪价格的起起伏伏，今年4月生猪收购价跌至每公斤12元以下，跌破盈亏平衡点。对此，不少养殖户有些措手不及，无法采取有效措施应对。

　　另一方面，随着气温升高，5月起，猪肉消费量逐步进入低谷期，市场上供大于求的局面造成猪肉价格不断下跌，连锁效应致使生猪价格持续走低。

　　三、后期预测

　　由于目前是猪肉消费的淡季，价格难有大的波动，预计夏季过后猪肉消费旺季将来临，市场需求将会有所增加，届时生猪养殖行情或将出现好转。