大肥肉色泽不一，筒骨粗细二致，但肉档却声称是一头猪身上的，合法屠宰而来，实为“私宰混搭肉”。昨晨，香洲工商分局在主城区全面整治肉市，清剿私宰肉118公斤。

　　刚被取缔又开门营业

　　上午7时许，执法人员首先来到香洲花园市场一带，在对市场进行突击检查确定暂无问题猪肉之后，根据珠海肉类协会社会监督员指引，前往附近金桦路一家社区肉铺。因无照经营，该店上周曾被取缔，昨天又开门营业。现场售卖的五花肉、前腿肉、还有筒骨等虽有正规屠宰场检疫、出场合格“两证”，但疑点重重。

　　现场蔡姓经营者声称全部从一头猪分拆，但经执法人员和协会成员检查，发现当中大肥肉表皮不一，有的光滑，有的粗糙，和正规屠宰工艺表皮光滑特性不一致;仔细察看又发现，肉肥瘦不一致，色泽不统一，实际是不同猪肉分拆而来，和进货单不符。最终，执法人员查扣现场肉品60余斤，并对经营者立案调查。而在瀚高市场，执法人员也查获6斤同类型问题猪骨。

　　查扣百余公斤问题肉

　　随后，执法人员转战南坑市场，没有发现违法销售行为。但在市场10多米开外，在一家配送店发现12斤私宰肉。执法人员予以查扣，

　　据介绍，香洲工商分局昨对辖区10余家农贸市场、社区肉档清查，除以上市场及周边外，朝阳市场、为农街、碧海路周边也发现问题猪肉，共查扣118公斤问题猪肉，全部予以销毁。