“去年酒店销售了7000多盒月饼，今年看形势不好，酒店定的是5000盒的任务。不过，到9月11日才预订出去了三四千盒。”我市一家星级酒店营销总监陈咪(化名)估计，今年总销售起码比去年同期下滑三成以上。

　　陈咪说，政府和企业是购买酒店月饼的主力，但是今年禁止政府部门用公款采购月饼了，企业在人情往来中也不选月饼了。今年月饼不好卖，老板心里有数，因此在设计的时候下了很大工夫，包装比去年更漂亮，价格也降下来了，主力产品放在100多元到300多元的礼盒上。

　　作为销售总监，得罪人的事每年都是她干—给大家分配销售任务。今年依旧是采取“全员卖月饼”的方式，营业部门“扛大头”，营销、财务、采购部门任务最重，其他行政等人员也有份，只是多少的问题。每卖一盒，奖励员工提成30元。

　　“现在大家干这事主要为了完成任务，根本不指望赚钱了，提成其实都让给客户了。”陈咪说，他们部门3个姑娘的任务是900盒，厚着脸皮找老客户消化掉了，市场再不好，也总有企业会采购月饼发发福利，走动客户。“采购部比较好完成，把月饼压给供应商了，想给酒店供货，就得帮忙消化月饼。财务那里也可以‘卡’一下，找来催款的公司消化消化。这都是被逼的，我们是没办法，不这么干，完不成任务。”

　　完不成扣多少钱?记者询问。她说，其实“扣钱”主要是给大家一点压力。老板私下和她谈话，说今年并不会扣很多，比如哪个部门完不成，缺口比较大，会扣部门千把块的绩效奖，摊下来每个人也就几百块钱。不过，这消息可不敢这么早放风给员工。

　　月饼销售的另一个重大阵地超市，从9月初开始就陆续把各种月饼礼盒摆放在显著的销售位置，但销售同样不令人乐观。离中秋节还有10天左右的时候，有些超市的月饼就在搞“买一送一”促销活动了。

　　“今年促销活动搞得特别早，比往年提前了一个星期。”苏果超市相关人士说，月饼是节庆商品，到中秋节正日子那天，基本上都看不到了。各家品牌月饼忙着搞促销，是为了避免货烂在手里。从购买的人群来看，主要是企业给员工买“福利”，80元—150元的简装礼盒比较受欢迎。