在昨天召开的全省社区蔬菜流通网络建设工作会议上记者了解到，今年我省将在十个社区市新建或改造提升五个公益性蔬菜等鲜活农产品配送中心，15个社区标准化菜市场、30个社区生鲜超市、350个社区便民蔬菜店或社区蔬菜零售亭，新增100个社区车载移动零售网点。

　　同时省上将按照农产品配送中心不超过200万元，社区标准化菜市场和社区生鲜超市不超过20万元，社区便民菜店和社区售菜亭直营店1.5万元、加盟店一万元，以及常温车载零售网点五万元、冷藏车载零售网点6.5万元的标准，给予财政支持。有专家建议，社区蔬菜店尽量提供预订，送菜上门服务。

　　另外，省商务厅明确规定，凡是参与社区蔬菜流通网络营业网点建设的企业，可以销售一部分快捷包装产品，比如奶制品等，但总体规模不能超过企业经营范围的30%。

　　省商务厅流通发展处处长任宁说：“这个是为了保证我们蔬菜流通企业的盈利能力，再一个就是让老百姓到这个菜店，可以买到蔬菜，也可以买到馒头、面条，半加工的这种主食品，还是一个便民消费的思路。”

　　西安灞桥供销蔬菜直通车工程已经建成一座1300平方米配送中心。每天能向区内居民提供菜花、西葫芦、芹菜等几十个品种的新鲜蔬菜三万公斤左右，并按普遍低于市价10%～20%的标准向群众销售。

　　为您解忧

　　专家称应提供预订、送菜上门服务

　　业内专家认为，从市场需求看，社区蔬菜店应该是大有作为的。投资经营的关键是要破解利润低的难题。

　　蔬菜店要尽量辐射更多的居民，积极采用各种方式促销。可以针对上班族和三口之家多的特点，开展特色销售和服务。比如，选适量的净菜按份卖，选合适的肉、菜搭配销售，提供预订、送菜上门服务等。总之，只要走近客户、贴近市场，一定会有稳定的客源和收入。

　　带您去社区店挑菜

　　当您走进社区便民蔬菜店看到琳琅满目的蔬菜，会不会感到很茫然呢?现在小编教您如何挑选好的蔬菜……

　　土豆：尽量选没有破皮的、圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。土豆有黄肉和白肉两种，黄肉较粉，白肉稍甜。

　　猪肉：新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味;若按压后的凹印可迅速恢复原状，系新鲜好肉;若表面微干或略显湿润，不粘手者为好肉。

　　新鲜的淡水鱼：鱼鳞紧密完整、闪光滑润不易脱落;鱼眼光亮清澈、丰满微凸，腮盖紧闭不易揭开，腮色鲜红;鱼体坚实，肌肉有弹性，手感滑腻不易抓牢，放入水中即沉，腹不鼓胀，骨肉不分离，无异味。

　　辣椒：尖辣椒辣，果肉越薄，辣味越重。柿子形的圆椒多为甜椒，果肉越厚越甜脆。半辣味椒则介于两者之间。如果你比较重视营养，可买红椒吃，因为红椒的维生素C比青椒多0.8倍，胡萝卜素要多三倍，而且红椒分量轻(比重小)，在经济上也合算，只是吃口不如青椒脆嫩。

　　番茄：大红番茄，糖、酸含量都高，味浓;粉红番茄，糖、酸含量都低，味淡。果扁圆形的果肉薄，正圆形的果肉厚。

　　黄瓜：无刺种皮光无刺，色淡绿，吃口脆，水分多，系从国外引进的黄瓜品种;刺种果面光滑少刺(刺多位黑色)，皮薄肉厚，水分多，味鲜，带甜味;密刺种果面瘤密刺多(刺多为白色)，绿色，皮厚，吃口脆，香味浓。

　　青菜：矮萁的品质好，吃口软糯。叶色淡绿的品种质量好。白梗味清淡，青梗味浓郁。