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近日,市民刘女士在信阳市区某大型超市闲逛时,看见蛇果很漂亮,就买了三四公斤。可回到家后,她感觉这些蛇果洗不干净、表面油乎乎的,用手指甲刮蛇果的表皮竟刮下来一层白色的蜡状物。“表面打了蜡的水果,吃后对人体有不良影响吗?”刘女士提出了疑问。
者采访时发现,无论是在商场、超市,还是在水果批发市场,都能看到穿着“蜡衣”的蛇果、脐橙等水果,而且价格不菲。当记者问这些亮晶晶的水果是否打了蜡时,不少商家说,许多高档水果在包装前确实经过了打蜡处理。其目的有两个,一是便于长期储存;二是这样处理后外观漂亮,显得上档次,能卖高价。
记者从信阳市相关部门采访获悉,根据我国《食品添加剂使用卫生标准》,作为一种保鲜手段,给鲜水果表面打蜡是允许的,但这种蜡必须是食品级蜡,并且必须实行严格的定量控制。市民在食用这些水果时如果不放心,可以用热水或盐水将水果表层的食品蜡融化掉,也可以直接削皮。如果发现水果确实存在质量问题或商家有违规行为,消费者应及时向食品监督、工商等职能部门举报。