1月7日，河北省食品药品监督管理局在全省范围启动餐饮服务食品安全大整治“百日行动”，深入查找餐饮服务业存在的突出问题，进一步落实餐饮服务单位主体责任和监管部门监管责任。

执法人员将重点检查索证索票制度、进货查验和台账记录制度、食品添加剂管理制度、食品安全管理员制度、从业人员健康管理制度、餐饮具消毒制度等10项规定的执行落实情况。行动目标是，各地辖区内所有餐饮服务单位监督检查率达到100%，餐饮企业食品安全承诺率达到100%，餐饮服务单位食品添加剂公示率达到100%，对排查出来的突出问题整治率达到100%，涉嫌犯罪案件移送率达到100%。