中国江苏网1月11日讯 一直以来，乳制品质量安全是广大市民关注的焦点。临近春节，镇江奶源的乳制品到底过不过关？前天下午，镇江质监局组织召开全市乳制品质量安全工作座谈会，各辖市（区）局食品生产监管人员、市稽查、市检测中心负责人，及我市3家乳制品企业的法人代表、质量管理负责人和检验负责人参加了座谈会，会议还邀请了我市部分人大代表、政协委员、社会监督员媒体代表参加。

　　记者了解到，我市共有3家获证乳制品生产企业，分别是镇江市长江乳业有限公司、丹阳市练湖乳品有限公司和丹阳市康力乳品有限公司，主要生产巴氏杀菌乳、调制乳和发酵乳。2013年，质监部门按照《乳制品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》，多次开展奶源管理专项检查。我市3家乳品企业原辅料进货索证完善，生鲜乳交接单笔笔清楚，三聚氰胺检测批批开展，奶源安全得到保证。

　　在前天的座谈会上，三家乳品企业负责人就企业落实主体责任，保障食品安全做出公开承诺，明确表示不参与奶源抢购，公平公正参与市场竞争，保障乳品质量安全，并签订了质量安全承诺书。此外，我市3家乳制品生产企业还积极主动参加全省第一批为数不多的企业诚信体系示范建设。各界代表客观评价了我市乳制品质量安全工作，提出积极有益的建议。

　　针对我市的乳制品现状，质监部门表示，今年将强化乳制品监督抽检力度，加大抽检比例，针对发现的问题，组织质量分析，有针对性地开展专项整治。此外，将严厉打击违法犯罪，对敢于顶风作案的违法企业，要执行最严格的处罚措施，列入“黑名单”的同时坚决予以曝光。（李溟 朱志玲 仲晨）