在新的一年来临之际，为进一步提高石寨镇各村(社区)食品安全协管员和农村家宴厨师的综合素质和业务能力，保障农村食品安全，近日，泸州江阳区石寨镇召开了食品安全协管员及农村家宴厨师培训会，来自全镇7个村(社区)的食品药品安全协管员、农村家宴流动厨师共21余人参加了本次培训。会上，分管副镇长李义容对食品安全工作重要性进行了强调，江阳区食品药品监督管理局餐饮股室晏国良针对农村家宴安全操作和监督管理及食品安全事故处理进行了细致的讲解。

　　一是培训了食品安全协管员工作职责和监督管理包括针对农村家宴申报登记表、安全责任书、指导意见书填写方式作了详细的讲解。二是培训了食品安全法律法规知识、相关责任追究制度。三是培训业务知识包括农村家宴的规范操作、食物中毒的鉴别和发生中毒事故如何处理等。通过此次培训，石寨镇农村食品药品协管队伍的整体素质得到明显提高，为今后工作的开展以及保障人民群众饮食安全打下了良好基础。(吴学谦)