作为世界上两大农产品主要出口国，俄乌冲突持续，给国际粮食市场带来了“飓风”，也让多国人民直面食品价格上涨的压力。
小麦等农产品价格大涨
“俄罗斯是全球最大的小麦出口国，乌克兰是第五大小麦出口国。它们提供了全球19%的大麦、14%的小麦和4%的玉米，占全球谷物出口的三分之一以上。”这是联合国粮农组织提供的一组数据。
俄乌手握“粮袋子”，两国冲突也给国际粮食市场扔下了一颗“炸弹”。3月7日，芝加哥期货交易所小麦连续合约上涨7%至每蒲式耳12.94美元。此后，小麦期货价格虽有所回落，但仍保持在高位。
俄乌冲突爆发前，全球小麦供应已经出现紧张态势。国际谷物理事会(IGC)的数据显示，截至2021/22年度末，在全球主要小麦出口地欧盟、俄罗斯、美国、加拿大、乌克兰、阿根廷、澳大利亚和哈萨克斯坦的小麦期末库存预计为5700万吨，创下九年来的最低点。
世界开始打响“粮食保卫战”
避免“粮食危机”，多国政府正在采取措施，优先保障国内农产品供应。
据彭博社报道，匈牙利正在禁止粮食出口。阿根廷和土耳其也采取措施加强对当地产品的控制，阿根廷是全球谷物主要出口国之一，土耳其则是面粉主要出口国。摩尔多瓦亦从本月起暂时停止了小麦、玉米和糖的出口。
另据路透社报道，乌克兰宣布，在今年年底之前，禁止包括大麦、糖和肉类在内的多种农产品出口。俄罗斯则在6月30日之前禁止向邻近的欧亚经济联盟国家出口小麦、黑麦、大麦和玉米。
一些国家则正从国际市场购买粮食。据路透社报道，日本农林水产省 (MAFF)正在寻求通过定期招标从美国、加拿大和澳大利亚购买总计104483吨食品级小麦。
多国食品价格出现上涨
虽然多国政府不惜以管制谷物出口的方式，保障国内粮食安全，但不少国家民众已经感受到食品价格上涨带来的压力。
在马尼拉CBD马卡蒂商圈最大的生活超市里，近日该超市价格管理部门证实，该超市所有销量第一的主要小麦制品价格全面上涨，其中上涨幅度最大的是意大利面。
另据外媒报道，澳大利亚罐装食品巨头SPC的首席执行官罗伯特-盖尔斯(Robert Giles)表示，预计澳大利亚约100种主要食品将受到高达20%的价格上涨的冲击，其中包括烤豆和罐装意大利面。
这场“危机”中，发展中国家受到的冲击或将最为严重。“飞涨的食品和燃料价格将影响发展中国家最脆弱的群体，给那些将收入中大部分用于食品的最贫困家庭带来压力，从而导致困难和饥饿，”联合国贸易和发展会议 (UNCTAD)秘书长丽贝卡·格林斯潘表示。
