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行家租金普升10%—20%
广州市饮食行业商会秘书长倪弘表示,受餐饮行业的“国八条”影响,广州今年的高端餐饮不好做,经营成本增加,而租金又继续升。尤其珠江新城,一些高端餐饮走向中端餐饮,有些实在经营不下去只好转让。
“预计今年餐饮铺的租金普遍升了10%-20%,可能个别没升反而降了,但总体涨幅都会达到10%以上。”倪弘说,酒店出品的食物不仅没有加价,还可以打折,所以利润更加有限,餐饮行业的压力因此更大。走大众消费的中低档餐饮虽压力不如高端餐饮,但也面临经营成本高和租金高的问题。
倪弘建议,开发商或餐饮铺的业主,“若想增加餐饮配套就应该适当从租金上做出一些倾斜,不要不断往上升租,目前餐饮实属微利行业”。