屯堡乡中心学校学生上营养健康课。

屯堡乡中心学校学生正在练习打腰鼓。

胡小琪研究员给孩子们上营养健康课。

学生在老师指导下练习素描。

为配合国家农村义务教育学生营养改善计划，12月20日“中国儿童营养健康教育项目—雀巢健康儿童全球计划”首次走进湖北，在项目学校恩施市屯堡乡中心小学与近900名师生分享儿童营养健康知识。

据了解，2011年11月底，国务院颁布了“农村义务教育学生营养改善计划”，为试点地区农村义务教育阶段学生提供每生每天3元的营养膳食补助。据恩施市教育局副局长许兴忠介绍，恩施市农村义务教育学生营养改善计划全部系用“食堂供餐”模式，将中央财政每生每天3元标准为学生提供营养膳食补助落实到实处，现在每生每天3元的补助完全用于采购食材，学生们可以享受到每天一荤一素一汤的营养午餐。“中国儿童营养健康教育项目——雀巢健康儿童全球计划”在恩施的开展，将会使学生从3元钱营养膳食补助中获取的营养效益最大化。

在屯堡乡中心小学记者看到学校宣传栏、食堂等显眼地方都贴有营养健康标语，有的班级正在开展健康教育课，课堂上学生们都踊跃回答老师提出的问题，对于很多营养知识都非常地了解。屯堡乡中心小学校长徐福来介绍，为了提高学生对营养知识的知晓率，学校根据教育部发布《中小学健康教育指导纲要》精神，将健康教育纳入了学校课程，每周至少开展一节的健康教育课，并且班主任还会利用班会、晨会、夕会向学生讲授营养知识，致使学生和学校老师在知识、信念和行为方面均有显著提高。

《健康校园》农村分册主编、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所胡小琪研究员亲自在屯堡乡小学为孩子们讲解营养健康知识，她说：“农村学校儿童普遍面临着营养缺乏的问题，我们一方面要重视对老师、家长和孩子的知识宣传，告诉他们正确的知识和如何去做，同时，也希望集合全社会方方面面的力量，共同推动我国儿童营养健康知识的普及。

据了解，本次项目活动选择了三所学校，屯堡乡中心小学和龙凤镇中心小学作为项目干预校，同时还选择了对照校芭蕉侗族乡中心小学不进行干预，对恩施市每个乡镇分管营养教育的中心校领导及项目校的近50名班主任老师进行培训，并在干预校中开展多种形式的营养宣教活动。项目将对活动开展情况进行效果评估，提出适宜的营养宣教模式。

“中国儿童营养健康教育项目—雀巢健康儿童全球计划”于2010年5月，在中国正式启动。该项目由中国营养学会牵头、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所实施、雀巢(中国)有限公司独家支持，针对6-12岁的城市、农村小学校师生传播正确的营养健康知识，培养小学生从小养成良好的饮食习惯，建立健康的生活方式。通过与卫生和教育部门的合作，形成一套易于推广的营养教育模式，为国家相关部门制定营养教育措施提供科学依据。截止到2013年底，该计划配合“学生营养改善计划”，覆盖了约865,000名小学生和27,000名小学教师。其中，项目教材已经分发到“学生营养改善计划”的50个重点监测县的疾控部门、教育局和部分小学。