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10日,从大同市食品药品监督所传来消息:过去一周内,该所对66家各类学校食堂进行了食品安全大检查,对餐饮具采样88份,合格79份,合格率为90。
执法人员在检查中发现,部分学校食堂存在食品原料进货台账部分项目未填写、留样食品未标注餐次及日期、部分学校食品留样时间不足48小时等违规现象。同时,部分学校食堂餐饮具消毒设施老化陈旧,不能正常运转。针对存在的这些问题,执法人员通过下达监督意见书等方式予以纠正。在检查中,采集了88份餐饮具样本,其中九成合格。