为巩固提高创建全国食品药品安全示范城工作成果，进一步加强餐饮服务食品安全监管，提升全市餐饮食品安全整体水平，江西省新余市食品药品监督管理局决定在 2013年全面开展“餐饮食品安全提升年”活动，确保群众饮食安全提上新的水平。

　　据了解，“提升年”活动从2013年 1月持续至 12月底，从动员部署、全面实施和总结验收三个阶段全面开展。总体目标是通过开展“提升年”活动，全面落实餐饮服务食品安全主体责任;有效遏制违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为;全面实施食品原料进货查验、登记保管、使用和记录等管理制度;及时查处违法违规行为及重大案件;促进餐饮服务食品安全整体水平显著提高。

　　据介绍，活动主要任务涵盖证照许可管理、从业人员管理、原料采购管理、操作场所设置、设施设备管理、食品储存管理、加工操作管理、消毒保洁管理、专间专区管理、安全制度管理和安全监督管理等十一个方面的内容。