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如今,在成都的餐饮店内,服务人员主动向顾客推荐小份菜、半份菜之类的场景已经很常见。中央八项规定和例行勤俭节约、反对铺张浪费要求出台后,成都市餐饮行业积极响应,坚持走大众化餐饮路线,针对不同消费需求,创新菜品,增加家常菜种类。商家倡导节约的行为,也得到了市民的赞赏和响应。在一家餐饮店,记者看到,即使剩菜不多,顾客还是把它全部打包,一定要只剩光盘。
一顾客这样告诉记者:“农民种出来还是很辛苦,上到餐桌上,又要经过很多劳动。”“这样子好,免得浪费。”
数据显示,2013年春节期间,成都市20家品牌企业团餐的退订率约百分之十。近500家餐饮门店,人均在两百元以上的高端商务消费比去年同期降了约百分之二十到百分之四十,但大众消费比去年同期略有提升。