中国食品经济网自贡1月20日电(见习记者 何岛)1月20日，中国食品经济网记者从自贡市食药局获悉，为加强肉类食品安全监管，严厉打击生产销售注水猪肉的违法行为，自贡市食药局近日强力开展“注水猪肉”专项整治。

　　据悉，该局要求各区县局针对存在的问题制定专项整治方案，切实担负起原工商、质监在流通领域、生产、加工环节的食品安全职能职责，按照通知要求认真开展整治工作，坚决制止注水猪肉在市场销售。

　　同时，针对容易发生问题的薄弱地区、薄弱环节，自贡市食药局要求各部门要进一步增加巡查频次，加大检查力度，重点加强对农贸市场、批发市场、商场及超市、城乡结合部、农村地区的监管执法力度，严格监督猪肉经营者依法落实进货查验制度和肉食品“两章两证”制度。

　　自贡食药局强调，在全市抽检70个批次覆盖食品生产、流通环节的肉类样品，对不符合标准要求的，将依法严处，并追根溯源。(完)