距离国庆节涨价不到两个月，近日，光明、蒙牛、伊利三大乳业巨头再次宣布涨价。昨天，记者从杭州本地超市获悉，目前已经接到了蒙牛的涨价通知，平均涨价8%，主要涉及特仑苏和儿童奶；而光明公关部也表示，光明乳业从12月1日起调价，此轮涨价涉及大部分鲜奶、酸奶和常温奶产品，平均涨幅在8%~9%左右；至于本土的两家奶企新希望和美丽健会不会跟涨，目前还处于观望状态。

　　提价原因直指奶荒。奶业专家宋亮表示，到明年二季度，奶荒有望得到初步缓解。

　　半年不到

　　乳企三连涨

　　按光明乳业此轮8%到9%的涨幅，以950ml的盒装牛奶优倍为例，消费者要在原来16.8元的售价基础上至少再多掏1.3元。

　　“不是刚涨过价嘛！怎么又要涨？”微博上不乏质疑声。光明乳业公关部表示，国庆期间10%的涨幅涉及的产品是低价常温奶，而此轮涨价囊括了大部分鲜奶、酸奶和常温奶产品，覆盖面更广。“实在是扛不下去了，且不说奶源紧张，物流、人工都在涨。”这位公关部负责人说。

　　“今年原奶收购价持续上涨。年初原奶的收购价为3.7元/公斤，到了8月份涨到5元多一点，最近每公斤涨到了6元左右。涨幅超过60%。“美丽健乳业集团营销副总监孙仕军告诉记者。今年8月份，蒙牛、伊利也曾有一次调价，全线商品都有不同幅度的涨势，涨幅在10%以上。

　　“到目前为止，我们正式收到涨价通知的还只有蒙牛一家，平均涨价8%，主要涉及特仑苏和儿童奶。”昨天，华润万家公关部负责人告诉记者。

　　本地奶企

　　仍在观望中

　　跟不跟涨，相比占据主流市场的三巨头，本土的两家奶企美丽健和新希望抉择更为艰难。

　　“一方面。原奶涨价上涨带来的成本压力实在太大了；另一方面，也要照顾到消费者的感受。”美丽健营销副总监孙仕军面露难色，“具体跟不跟涨还要看12月原奶的收购价。”

　　奶荒从今年年中已经开始显现。今年6月，美丽健的低价常温奶就迫不得已退出了杭州市场。“没办法，毛利太低了。”孙仕军透露，只能将有限的奶源用于低温奶产品。

　　另一家本土企业新希望表示，目前还没有做出涨价决定。

　　明年二季度

　　奶荒有望缓解

　　“国内对奶的需求为4600万吨，供给约4170万吨，此次奶荒造成的缺口大约430万吨。”乳业专家宋亮告诉记者，业内认为，到明年二季度，奶荒有望得到初步缓解。

　　“主要基于以下两个原因。首先，国内2010年底新建的牧场将在2014年投产；其次，国内乳业在中低端产品上可能会生产复原乳或者混合乳，减少对生牛乳依赖的产品。”宋亮预计，明年年初农业部将会出台政策扶持中小规模的奶牛养殖户。

　　奶荒由何而来？宋亮表示，今年七八月份高温天气导致奶牛减产；另外去年和今年部分地区出现了口蹄疫疫情，造成养殖户和养殖企业杀牛。而深层次原因，是当前我国奶牛63%为散养和小规模养殖，由奶农和小规模养殖户独自承担养殖风险和市场风险。这几年，饲料、人工、防疫等综合成本上涨的速度远快于奶价上涨的速度，造成奶农收益下滑，加上疫情出现，养殖风险明显增大。多方因素共同作用下，大量奶农和小规模养殖户退出市场，直接导致供求矛盾加剧，造成今年“奶荒”严重。