N晚报记者 吴  觉

　　N通 讯 员 程茂林 朱园园

　　肉类被请到了冷柜内，市场内的顶棚用阻燃材料重新铺设，电子监管平台确保食品安全……近日，这些变化出现在了荷花堤农贸市场内。

　　“荷花堤菜场并不是最大的菜场，但是经过改造后，目前它绝对可以称为嘉兴市区最先进的农贸市场之一。”嘉兴农产品交易中心开发建设有限公司的相关负责人方经理介绍，最近荷花堤农贸市场不仅创建了“省文明示范农贸市场”，还被复评为“四星级农贸市场”。

　　市场环境大变样

　　舒心

　　据悉，去年6月中旬开始，荷花堤农贸市场共计投入资金200多万元，实施“标准化、信息化”市场提升改造工程。经过4个多月的施工，市场于当年11月中旬顺利竣工，并通过验收。

　　那么，改造的成果如何呢？不妨跟随记者的脚步一起去看看吧。

　　在荷花堤农贸市场，记者发现了一件新鲜事，市场内的肉类都是放置在冷柜内的。这到底是怎么回事呢？“前段时间，农贸市场统一对鲜猪肉、牛肉、羊肉、豆制品、汤料品类进行了冷柜化改造，使食品既能延长保存时间，又能在卫生状况较好的环境下进行展示。冷柜改造的费用由市场和我们共同承担。”唐女士是荷花堤农贸市场肉类摊位的经营户，对于市场的变化，她很有发言权。

　　“一般菜场内切好的猪肉都是直接放在台板上的，而荷花堤菜场的肉类都是放在冷柜里面的，这感觉好像已经和超市‘接轨’了。特别是天热的时候，冷柜可以防止肉类变质，我们买得更放心了。”家住百福弄的王阿姨是该市场的常客。

　　除了对鲜猪肉行业保鲜柜的改造外，记者发现，荷花堤农贸市场的顶棚全部用新型阻燃材料绿可木进行吊顶化铺设，大大改善了框架结构顶面和大棚顶面的美观性。另外，市场的公共光源由普通节能灯全部换成了亮度更高、能耗更低的LED光源。

　　严把食品安全关

　　放心

　　荷花堤农贸市场还在信息化和电子化上下足了功夫。为履行流通领域食品安全监管职责，嘉兴农产品交易中心开发建设有限公司与软件公司合作，设计开发农贸市场食品安全准入电子监管平台。该电子监管平台由农贸市场经营户基本信息管理子系统、经营户准入进货凭证分类追溯、查询子系统、信息发布子系统等六大模块组成。

　　这个平台到底有何作用呢？方经理告诉记者，经营户必须提交进货单据才能进入农贸市场，以前单据主要是手工录入，难免出现错误，“现在有了这个系统后，进货单据只需通过扫描设备扫一下就能自动备案了，并建立电子档案与纸质档案库，一户一台账。市场管理者可以更加方便准确地进行货源追溯、查询。当然，系统除了能对经营户的基本信息进行录入外，还可以将相关信息及时向公众发布。”

　　“现在，所有单据都要给市场管理方统一进行电子扫描录入，对我们来说，这是一种监督；对顾客来说，这是一种保证，确保他们所购买食品的安全。”卖水产的沈女士边说边拿出了一堆水产进货单向记者展示。

　　另外，记者获悉，改造后的荷花堤农贸市场还开始“接轨”运用浙江农贸市场综合管理平台，该软件具有网上市场经营户进货凭证录入、市场主体和农产品监管等功能。“无论是电子监管平台还是综合管理平台，都是为了能让顾客买到称心放心的食物。”方经理说。

以上内容来自：南湖晚报

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